熬豬油總是發黑髮黃，只因你少這一步，難怪豬油不香不白，還總壞

只剩短短的十天2018年就要結束了，即將迎來2019新的一年，大家都知道，在這個臨近過年的期間，很多的單位己經都放假了，然而對於我們這些還在苦苦加班的人們來說，心早己飛到九霄雲外了，人們也都忙著辦年貨了。在農村過年時人們最重要的一件事就是殺豬了，殺豬不僅是為了吃豬肉，還為了在過年之季熬一盆好的豬油。

大家都知道，豬油炒菜是特別香的，所以農村每年都會在過年時候熬一盆香美的豬油，以供春節時候宴請親朋好友時炒菜用，但是熬豬油可不是一件簡單的事，很多人在熬豬油時，總是發黑髮黃，不知道是什麼原因，其實這跟大家的處理是有直接關係的，豬板油清理不好， 熬出的豬油自然就會色澤不好，而且還容易壞。所以今天小編教大家一招：熬豬油總是發黑髮黃，只因你少這一步，難怪豬油不香不白，還總壞！

熬豬油是一項需要技能的工作，沒有過實際的操作，是熬不出美味的豬油。現在的很多人都是不會做這一項工作的，只有生活在農村的一些有點年紀的人還保留著此技術，很多人年輕人為了吃到豬油炒的菜， 會專門在外邊買一些熬制好的豬油，但這種豬油的味道遠遠差於自己熬制的， 而且還添加了各種的東西，炒出來的菜也不好吃。

今天小編教大家一個農村老爺爺的超級技術，熬出來的豬油又香又白，放兩年都不會壞呢。大家都知道，我們在熬豬油前，都要將豬板油進行清洗及去味，但是很多人就是在這一步上做錯了，以至於熬出的豬油又黑又黃還不面耐放。大家在清洗完豬板油後，還要用食鹽將豬板油再好好搓洗一遍。

只有這樣做，才能真正雲除豬板油表面的異物及異色，也就是咱們發黑髮黃的成分，去除乾淨了，熬出來的豬油才能又白又香，還耐放。所以，不會熬豬油的，記住一定要用食鹽好好搓洗再下鍋熬煮哦。

熬豬油發黑髮黃，記得熬前加這一步，豬油又香又白，放兩年都不壞！好了，謝謝大家的閱讀，希望小編的文章可以給大家的生活帶來一些幫助！您對小編的觀點如果有什麼異議，歡迎大家在評論區溝通互動！小編每天都會給大家分享美食的「知識點」，歡迎大家點贊、評論，喜歡就點點關注吧！

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