冬天這菜雖貴但挺值，用它做早餐餅，家人愛吃，還增強抗病能力！

冬天，雖然天氣寒冷，但因為有了美食的慰藉，心裡也會暖暖的。現在一年四季可選的蔬菜瓜果都很多，比如一些綠葉蔬菜，家常又營養，做出的美食也是很受歡迎的。菠菜是我家餐桌上的「常客」。因為它味美又營養，含豐富的蛋白質，粗纖維，和維生素，用菠菜炒菜和做湯都很省事，所以家中常備。減肥的人也可以放心食用，吃多了也不會發胖。

除了用菠菜做菜做湯，我還經常用它做餅。以前攤過菠菜雞蛋餅，今天換了方式，用它烙餅，比普通的餅的顏色更好看也更營養。雖然冬天菠菜的價格會略微高一點，但是也值了。

所需食材：

菠菜400克，麵粉500克，鹽2克，食用油適量

做法：

1.菠菜擇洗凈焯一下，放到料理機中加水打成汁，用菠菜汁活面，靜置半小時。

2.取一塊麵糰，擀成橢圓形片狀。

3.在餅片表面均勻撒一點鹽，再撒適量的食用油。

4.將食用油有餅面抹勻，從麵餅的一側捲起來，卷好後用擀麵杖擀成大圓餅。

5.鍋中放適量油，放入擀好的餅，中小火烙，中間鼓起來後翻面，翻三次左右就熟了。

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