菜板容易發霉怎麼辦？教你一個小竅門，菜板很久都不發霉不開裂

大家都知道一種黃曲霉毒素的東西，但也有可能大家只是知道，卻並不重視，其實它的毒性非常的大，它的致癌性也特別的強，那麼我們在生活中應該怎麼樣避免這種毒素呢？

這種毒素多是存在於菜板上，其實不用想我們也應該知道，菜板上有時會切肉，切蔬菜之類的，即使我們經常清潔，但大多也是比較簡單的清潔，未必能把縫隙裡面的污漬給完全清除掉，而菜板也會有潮濕的情況，這樣的話，那麼細菌的滋生就有了有利的條件了，所以菜板我們的確是要清理，但卻得用正確的方法進行清理，爭取把黃曲霉毒素完全的清理掉，下面小編就給大家介紹一種方法，特別的管用，也特別的簡單。

1. 把臉盆中放些小蘇打，或者是食用鹼也可以。

2. 再放入一些食鹽，然後再倒入開水。

3. 把菜板直接浸泡在自製的消毒液里，大概是要浸泡到10分鐘。

4. 把菜板取下來，晾至一會，讓其溫度也涼下來。

5. 菜板涼了之後，可以用百潔布來進行刷洗。

6. 刷洗完了之後，我們再晾至一會兒，也大概是需要十分鐘。

7. 最後把菜板整個的沖刷一遍。要記得沖刷的時候一定要用開水沖刷的。

下面小編來講一下這個的原理。

這個黃曲霉毒素是要在280度的高溫之下才能夠真正的裂解，這樣才能打破它的毒性，可是大家也知道，咱們這兒的水的溫度最高也就只能達到100度，根本不可能將它完全的殺死，可是我們可以將黃曲霉毒素進行一下轉變，就是靠著小蘇打和食用鹼裡面的鹼性，來達到將黃曲霉素轉變的目的。

讓它轉變成可溶於水的物質。食鹽本來就有消毒殺菌的作用，現在用在案板上，也是為了讓鹽殺死黃曲霉素和其它的有害細菌，這樣我們就有了乾淨的菜板了。

在我們用這樣的消毒水刷洗完了之後，為什麼還要靜置十分鐘呢？那也是為了讓鹼水和鹽能夠充分的溶解黃曲霉素，給它一個時間。

菜板不能太過潮濕，這樣會滋生細菌，所以我們在使用完了之後，可以把它掛在牆上，這樣就可以防止菜板發霉了。

菜板的清潔可是關係到家人的健康，還是希望大家可以多多清理菜板，像小編說的這樣的清潔，一般一個月清理一次就好了，這個清理的小妙招，大家學會了嗎？

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