土豆吃不對「易發胖」，學會這幾種烹飪技巧，讓土豆更美味！

土豆，我們在家裡經常做家常菜要用到的食材，但是土豆我們炒菜用，其實是用錯了方法。土豆裡面的澱粉含量比較高，那麼澱粉多了，熱量肯定就比較高，所以我們要是用油脂來將土豆炒菜。

或者是跟其他的菜一起做的話，只要是含油的，都會讓土豆吸掉油脂，然後熱量就會變得更高了，這樣的土豆吃起來自然是會致人發胖的，那麼我們要怎麼吃土豆才更健康呢？下面小編就給大家把土豆的吃法排個名次，大家可以看看我們應該怎麼吃。

第一名：蒸土豆

蒸土豆是最好的烹調方式了，這樣做出來的土豆，營養價值會比較高，因為營養基本是不會流失的。如果大家想要用這種方式吃土豆的話，也一定記得不能剝皮的，這樣營養就會更好的保住了，不削皮營養會流失的比較多，這一點，大家一定是要記住的。這個吃法也是比較簡單的，也是最有營養的。

第二名：土豆泥

土豆煮熟以後，我們可以把它壓成泥，再配以別的食材一起吃，也是很能美味的，而且老人小孩也是可以吃的。在製作的時候也可以加些酸奶和堅果，這樣做出來的土豆泥更加的營養，口感也非常的好。

第三名：紅燒土豆

將土豆切成大塊，這樣造成的土豆斷面也就比較少，裡面的營養成份也不會大面積的流失。至於紅燒什麼最好，自然是土豆與牛肉的搭配最好了，大家也可以嘗試一下。

第四名：炒土豆片

將土豆片切成片，這樣雖然產生的斷面比較多，營養流失也會比較大，所以在炒土豆之前，不建議去用水泡的，裡面含有的維生素C等，在遇水之後會溶解的，所以營養損失就會更嚴重了。

第五名：炒土豆絲

這個土豆絲，就是把土豆切成絲了，根據前面所說的，大家也應該知道了，它的斷面比較多，所以營養流失也就會比較大，而且大多數的小夥伴在做土豆絲的時候是會提前浸水的，這樣的話，裡面的維生素C和鎂鉀等，都會因為溶於水而造成流失，所以說我們在炒土豆的時候，要先放醋，這樣就可以讓營養流失的少一點，而放鹽一定要晚，這樣才會造成比較少的營養損失。

看了上面的排行，大家應該知道怎麼樣做的土豆才是最營養的了吧！不過咱們要炒土豆絲也不是不可以的，為了少點營養流失，還是認真的記下小編說是小提示吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！