純素火鍋來了，喜歡吃的千萬不要錯過哦！

都說：「無火鍋，不冬天。」天氣越來越冷，這個時候領上家人，或約上三五好友，來一場饕餮的火鍋盛宴，真是想想都覺得暖呼呼的。

無論寒風凌冽的北方，還是陰雨綿綿的南方，瞬間從腳趾一直溫暖到頭頂百會穴，幸福感滿滿的。

做為一個素食主義者，為了讓更多人能夠吃到素火鍋，小編整理了幾道素火鍋做法請轉發朋友圈哦!

菌菇養生鍋

-材 料-

腐竹2片，姬菇 1小撮

粉絲1團，鮮香菇5朵

豆腐泡5個，番茄2個

生菜半斤

湯料：紅棗，黃芪，党參 若干

蘸醬料：芝麻若干，芝麻醬2調羹

生抽2調羹，鹽、油適量

-做 法-

1.火鍋素食材就是各人喜好的體現啦，推薦菇類和豆製品，富含蛋白質成分～

2.蘸醬汁呢，用些香菜，加上花生醬或者芝麻醬都可以的～

3.清水鍋，放幾顆紅棗，幾片黃芪，党參切段，丟鍋里煮沸～

4.番茄可以隨意，我是喜歡放的，一個是番茄有番茄的營養，另一方面搭配顏色也漂亮一些～

5.然後就是耐煮的菇類啦，豆腐泡也一起丟進去，把菇類煮熟～

6.最後放腐竹。順帶可以添些花生油和鹽調味。最後把粉絲入鍋燙一下就可以了～

7.蘸醬汁：使用平底鍋熱油，把芝麻爆一下，入鹽適量，生抽2調羹。起鍋後拌入2調羹花生醬～

8.有了蘸醬汁，素火鍋也美味～

番茄高湯素火鍋

-材 料-

番茄兩個，香菇3-5朵

青菜一小把，豆皮100克

油豆腐8-10小塊，白蘿蔔一段

茼蒿 一小把，玉米一根

土豆粉一包，番茄醬一大勺

植物油10-15克

-做 法-

1.番茄兩個，用刀在上面劃十字，然後用開水一澆，皮就很容易的剝下來了。

2.把其中一個番茄切成碎丁，另外一個切片備用。

3.香菇洗凈切成十字花刀。

4.各種青菜洗凈備用。

5.玉米一根切四段，姜切片。

6.白蘿蔔、香菇、豆片、油豆腐切好備用。

7.鍋里放少量油，把姜爆香。

8.放入番茄碎丁翻炒，小火，炒出紅醬的感覺。

9.加一大勺番茄醬進去，繼續炒一小會。

10.炒好後加鍋里大概2/3的水，中火煮開。

11.加入玉米、香菇和番茄片，可加適量鹽進去調味。

12.加適量素高湯進去，味道會更好！

13.水開後可以加入準備好的配菜、粉絲等下去，煮好後就可以吃了。

風味素食火鍋

-材 料-

老豆腐、櫻桃蘿蔔

紫甘藍、寶塔花菜

胡蘿蔔、黑木耳、金針菇

冬筍、香菜、紅薯粉絲

鹽、蔬果調味粉、胡椒粉

-做 法-

1.寶塔菜沖洗乾淨，掰成小朵

2.櫻桃蘿蔔切兩頭，再切上幾刀不要切斷

3.老豆腐切片

4.起油鍋放入老豆腐煎至兩面金黃撈出

5.用余油將娃娃菜翻炒至軟

6.加入炸好的豆腐片，加清湯

7.加冬筍、木耳，再調入鹽、胡椒粉，喜歡更鮮的可加少量蔬果粉

8.再加櫻桃蘿蔔、寶塔菜、紫甘藍、紅薯粉絲後燒開

9.移入火鍋、燙入金針菇，撒上香菜

10.美美地全素盛宴上場

以上內容源自網路，部分作了修改，版權歸原作者所有.

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