這道菜清淡爽口刮油排毒，營養又好喝，味道鮮美的不得了！

都知道豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。

豆腐已經那麼好了，拿來和這食材一起煲湯還能降三高、抗衰老、延年益壽！它就是海帶，日本人把海帶稱為「長壽菜」。海帶性味微寒、無毒，現代醫學研究證明，海帶中含有許多有益於人體健康的營養成分和藥用成分。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇，可有效預防動脈硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患「粗脖子病」，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

海帶和豆腐都是非常健康的食材，兩者結合，效果非凡。

材料：海帶400克、北豆腐300克、五花肉50克、蔥姜蒜適量、生抽1湯匙、料酒1匙、油1匙、鹽少量

1、五花肉洗凈，海帶提前泡發，老豆腐一塊。

2、豆腐洗凈後，也切成方塊狀，五花肉切片。

3、蔥段，姜蒜切片備用。

4、熱鍋熱油，下五花肉片小火煸香出油。

5、放蔥姜蒜炒香，小火炒香。

6、放入料酒和生抽炒香，添加適量開水。把豆腐和海帶放入鍋中，小火煮20分鐘左右，期間如果水過少，可以再添加適量開水，不要加冷水哦！

7、關火前10分鐘加鹽調味。

8、營養豐富，味道鮮美。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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