這8種水果蒸著吃，比葯還管用！秒殺消炎藥、止咳藥，省錢了！

水果雖然營養豐富，但其屬性寒熱溫涼須針對體質而言。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了寒涼的水果，不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將這8種水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使營養翻倍，秒殺各種藥效！

1

熱蒸的柚子

「功效」：減少血栓、預防中風

柚子含有豐富的蛋白質、維生素及人體所需的鈣、鐵等元素。柚子皮中則含有豐富的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，可以降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，還可以有效的預防中老年中風的發生。

【食材】

適量柚子、蜂蜜。

【做法】

將柚子去皮並將果肉取出，柚子皮最好能夠完整的保留，把冰糖搗碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中，隔水蒸15-20分鐘，即可出鍋食用。需要提醒大家的是一定要鹽仔細搓洗去蠟。

2

梨子燉湯

「功效」：止咳化痰、潤肺清燥

梨藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學證明，梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，蒸熟後作用倍增。蒸時還可加入其他的食物或藥物，增強功效。

【食材】

梨一個，川貝，冰糖適量。

【做法】

將梨去核切塊，與川貝、冰糖加適量水放入碗中，隔水燉煮15分鐘左右起鍋，喝湯吃梨。

3

山楂煮粥

「功效」：強心降壓、促進消化

山楂具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的物質。

【食材】

適量山楂，冰糖，紅豆，大米。

【做法】

將山洗凈去核，與紅豆、大米一起煮粥，熟爛後加冰糖，待融化後即可食用。

4

香蕉煮酒

「功效」：潤腸通便、降壓補鉀

香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，並促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進腸胃蠕動。

【食材】

紅酒一瓶，香蕉一根。

【做法】

香蕉去皮後切片，不要太薄；紅酒開瓶與香蕉一起入過小火煮10分鐘左右，晾涼後即可裝杯食用。

5

鹽蒸橙子

「功效」：秒殺一切止咳藥、消炎藥

橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來，適合久咳不愈情況。

【食材】

橙子一個，適量鹽。

【做法】

橙子放鹽水浸泡20分鐘，在橙子的頂部切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，用筷子鑽幾個洞，以便鹽滲進果肉；放鍋中蒸15分鐘即可。

6

紅棗燉雞蛋

「功效」：「維生素之王」

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列茅，是人體不可多得的維生素寶庫。

【食材】

紅棗、山藥、枸杞、蜂蜜、雞蛋。

【做法】

將紅棗對半切開後去核，山藥去皮洗凈後切丁，然後將雞蛋與枸杞、山藥、紅棗混合，加涼水隔水蒸煮，慢火蒸20分鐘後即可。

7

荔枝煲糖水

「功效」：清火祛燥、開胃益脾

荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，又促進食慾。因性熱，多食易上火，因此蒸食更有利於發揮荔枝的功效。

【食材】

荔枝、馬蹄、火龍果、冰糖適量。

【做法】

荔枝剝皮去核，馬蹄去皮後切小塊，火龍果去皮取汁備用；將荔枝和馬蹄放入鍋中，大火燒開去浮沫，改小火燉煮20分鐘後加入冰糖再燉煮5分鐘；將糖水放涼後倒入火龍果汁攪勻即可。

8

蘋果清蒸

「功效」：止瀉排毒、美容養顏

蘋果中含有一定的鞣酸和豐富的果膠，鞣酸具有收斂腸道的作用，能減少腸道中水分含量，其中富含的纖維素會吸水膨脹，具有一定的飽腹感，加速新陳代謝，最重要的是，蒸蘋果中含有豐富的維生素可以抗擊自由基，促進皮膚健康。

【食材】

蘋果適量。

【做法】

蘋果帶皮切片，放碗中上鍋隔水蒸煮五分鐘；稍稍冷卻後即可，可根據自己的喜好添加蜂蜜。

四類人適合將水果熱著吃

腸胃差的人：軟化膳食纖維，減少刺激性；

產婦：水果蒸熟，寒性減弱，適合產婦；

牙病患者：不方便進食，水果煮熟後口感軟糯；

虛寒的人：寒性水果加重病情，熱吃更健康。

史

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