水果是日常生活中常見的食物，它具有較高的營養價值和藥用價值，頗受大家的喜愛。而根據《飲食指南》指出，每人每天都需要攝入200-400克的水果。並且，夏天吃水果生津解渴，解暑消熱，補充人體所需的各種維生素。

但是，在冬季很多人都不愛吃水果，因為水果容易受到環境的影響，會較為冰冷。實際上，嚴寒的冬天可以把水果蒸著吃，這種新穎的吃法也是不錯的。蒸過的水果，會使其營養翻倍，讓腸胃道更易吸收，補充人體所需的營養成份。那麼，水果蒸著吃有什麼好處？

水果蒸著吃有什麼好處？

1、香蕉可以蒸著食用，加熱後的香蕉保留原有的鮮香和營養物質，口感嫩滑，軟糯可口，有補充鈣離子，潤腸通便，美容養顏的功效。並且，香蕉屬於寒性的水果，蒸熟後的香蕉減少了對腸胃道的刺激，適合腸胃道功能弱的人群食用。

2、生活中常見的鹽蒸橙子美味可口，具有化痰止咳的功效，可輔助治療小孩子久咳不愈的癥狀。橙子是一種適合小孩食用的水果，裡面含有的橙皮油和那可汀，在加熱的過程中便從橙皮中分離出來，是治療咳嗽的有效成分。操作方法簡單，只要在橙子頂部平切開一片，撒上少許鹽，讓鹽滲入果肉中，再把切開的那片橙子蓋上去即可。整個直接放入碗里，放入蒸鍋中蒸煮至水沸騰後再蒸15分鐘便可食用。並且，適量進食鹽蒸橙子還可以補充維生素C，或能預防感冒。

3、蘋果蒸著吃更易消化，蒸過的蘋果含有的果膠能吸收細菌和毒素，具有止瀉和排毒的功效。一般是將蘋果切成小片放入碗中，隔水蒸煮5分鐘即可食用。

4、清甜多汁的梨子具有化痰止咳，潤肺清熱的作用。生活中，常見的有冰糖燉雪梨和川貝冰糖梨。在蒸煮時，加入輔助的藥物或者其他食物，可以使其化痰止咳的功效倍增。並且，川貝冰糖梨的做法也很簡單，將梨洗乾淨去皮，切去頂部，挖除中心的核，再往中間加入冰糖。切去的頂部的梨片當做蓋子蓋上，再把雪梨整個放入深一點的容器，入蒸鍋隔水蒸煮1個小時即可食用。

總而言之，水果蒸著吃，比較適合冬季，溫度適宜。並且，蒸著吃的水果相對而言也比較好消化一些，對於消化功能比較差的人來說尤為適合。因此，在寒冷的冬季，不妨試試蒸水果吃。

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