這幾天，相信很多人已經在收拾行囊準備回家過年了吧。相比前些年，現在過年回家所帶的東西大不同，尤其是現在網購也很方便，很多人會選擇在網上下單購買一些禮品包，如堅果大禮包。

「網紅」堅果檢測黴菌超標16倍！

最近，江蘇某實驗室記者也是應廣大網友要求，對目前市面上的一些很有人氣的5款「網紅」堅果進行了檢測，檢測結果真的是讓人大跌眼鏡！本以為買堅果買的是健康、是祝福，結果發現都含有微量的二氧化硫，其中某款奶香巴旦木的二氧化硫含量最高，好在未超過國家標準。

隨後，實驗人員對其黴菌進行了檢測，結果更是驚人！其中一款每日堅果在經過48小時觀察之後，出現了每克約400個黴菌菌落，比國家規定黴菌限量標準（每克不得超過25個）高出整整16倍！而這一款就是現在很多女生喜歡吃的混合型每日堅果，目前這些檢測出來的問題已向當地食葯監部門反應，調查已經介入。

不合格的堅果吃了會怎麼樣？

先說二氧化硫，其實，二氧化硫作為食品的添加劑是合法的，因為二氧化硫具有一定的漂白能力和殺菌能力，因此通常用在干過、干蔬菜、調料粉等食物中，作為重要的防腐手段。

二氧化硫作為防腐手段可以加，只要不出安全範圍就行，國際食品添加劑聯合專家委員會制定的二氧化硫安全攝入限量，是每天每公斤體重0.7毫克。一個60公斤的成年人，一天在42毫克以內是安全的。如果攝入過多的二氧化硫，就會導致人嗅覺遲鈍、慢性鼻炎、肺通氣功能和免疫功能下降，甚至對腦及其它組織產生不同程度損傷！

再說這次最為嚴重的黴菌超標，在2017年的時候，某隻松鼠就被檢測出黴菌超標1.8倍，就一度引起大家的恐慌。其實，黴菌也是自然界中普遍存在的一種真菌微生物，只要有水，溫度也合適，它就能夠瘋狂生長。堅果作為食物，一開始也是有水分存在的，在風乾製作的過程中、運輸過程中都難以避免黴菌的繁殖，空氣中也有水分啊。

因此，也一樣控制安全範圍也沒啥大事，但超標了就不安全了。食用霉變的食物後很可能會對人體健康造成危害，輕則腹瀉，重則引起呼吸道、過敏性等疾病。食用霉變食物對人的肝腎也有一定程度的損傷。

最後，快看看你家年貨里有被「點名」的堅果嗎？或對此你有什麼看法呢，歡迎留言評論！

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