節假日為高血壓發病高峰期，醫生再三規勸：患者要特別注意5點！

高血壓是中老年常見疾病，一旦吃藥就離不開，經常用藥物控制血壓，防止高血壓引起一系列心腦血管疾病。研究表明，節假日是高血壓發病高峰期，尤其春節期間，更要注意犯病。醫生勸告：高血壓患者飲食保健要做到5點注意！

1．高血壓病患者應注意清晨飲水

人隨著年齡的增長，體內固有水分和細胞中的水分逐漸減少，出現了慢性、生理性失水現象，也是老年人皮膚乾燥、皺紋增多的主要原因。此外，老年人體內水分減少，還使腸內正常的黏液分泌減少，糞便在腸內停留過久，糞便中細菌產生的有害物質在腸內堆積過多、過久，被人體吸收後會產生頭痛、頭暈、精神不振等癥狀。糞便中的毒素又是誘發腸癌的有害物質。科學研究和實踐證明，老年人及心血管病患者每日早晨喝1杯溫開水，並且做到持之以恆，對健康有如下好處：

（1）利尿作用：清晨飲水15～30分鐘後就有利尿作用，這種作用迅速而明顯。

（2）幫助排便：清晨飲水可預防習慣性便秘。由於胃腸得到及時的清刷，糞便不會淤積乾結，因而不易發生便秘。

（3）排毒作用：我國大多數人有晚餐吃得豐富的習慣，因此晚餐動物蛋白質及鹽分進入體內也相對較多。動物蛋白質在體內分解代謝，都會產生一定的毒性物質，應儘快排出體外。而絕大部分人不願晚上多喝水，怕影響睡眠，以致使尿液濃縮，有害物質重吸收，所以早晨起床應及時飲水，以便促進排尿。

（4）預防高血壓、動脈硬化：目前認為，動脈硬化的發生與食鹽中的鈉離子在血管壁上沉積有關。若在早晨起床後馬上喝杯溫開水，可把頭天晚餐吃進體內的氯化鈉很快排出體外。平時飲水多、愛喝茶的人高血壓、動脈硬化發病率就低；反之，早晨吃干食，又無喝水習慣的人，到老年發病率就會相對增高。

（5）預防泌尿繫結石和尿路感染：泌尿繫結石與尿液過濃以及尿酸鹽、草酸鈣等鹽類沉積有關。尿路感染時，大量飲水，細菌可隨尿液排出體外，緩解癥狀。

（6）預防心絞痛：人體通過一夜的睡眠之後，體內的水分隨尿液、汗液和呼吸丟失許多，血液變得濃稠、黏滯，血管腔也因血液量減少而變窄，這常使供應心臟血液的冠狀動脈發生急性供血不足，甚至發生閉塞。因此，冠心病及心肌梗死多發生在清晨及上午9∶00時左右。因此，老年人或心血管病患者在清晨喝杯水，就能達到補充水分、降低血液黏稠度和擴張血管的目的，從而減少心絞痛及心肌梗死的發生。飲水以溫白開水為好，飲水量一般為200～400ml，過多飲水對胃不利，也影響早餐進食，故要適量。

2．高血壓病患者不宜飽餐

暴飲暴食不僅可以引起消化系統疾病，同時也可引起循環系統、血液系統、神經內分泌系統等產生一系列病理生理變化。研究表明，飽餐後外周血壓明顯下降，原有高血壓病患者血壓下降更加顯著，並且持續1小時左右才恢復到餐前水平；飲酒時外周血管擴張，也可引起血壓下降。

3．高血壓病患者宜素少葷

高血壓病患者應多食新鮮蔬菜和水果，因為其中富含纖維素、多種維生素，有些含鉀也頗多。例如芹菜和韭菜，因含纖維素多，既能預防便秘，又能降低血中膽固醇，因而用於防治高血壓病。維生素C不僅有解毒、增強抵抗力的作用，還可以降低血清膽固醇及血清中使人老化的物質（過氧化脂質），減少血管痙攣。

含維生素C較多的蔬菜、水果有：心裡美蘿蔔、西紅柿、豌豆苗、鮮芥菜頭、菜花、鮮雪裡蕻、鮮辣椒、苦瓜、蘿蔔纓、苜蓿、小白菜、油菜、菠菜、圓白菜、香椿、刺兒菜、馬齒莧、橘子、廣柑、鮮棗、山楂、酸棗、草莓、檸檬等；

鉀具有降低血壓、保護心臟、緩和食鈉過多造成的不良後果、減輕體重的作用。其機制可能是它能抑制腎素釋放，增加前列腺素的合成。

含鉀多的新鮮蔬菜有：莧菜、油菜、雪裡蕻、菠菜、小白菜、洋白菜，豆類中的毛豆、豌豆、蠶豆，根莖類的紅薯、土豆，另外還有西紅柿、冬瓜、苦瓜、芋頭、蘑菇、山藥、紫菜、海帶，水果中的梅子、香蕉、杏和梨等均含有豐富的鉀。但是當高血壓並發腎功能失調時，則不宜多吃含鉀多的食物，否則會引起小便不暢，使體內鉀過多。中國營養學會建議每人每日吃蔬菜400～500g，水果每日100～200g，在量上首先達到這個目標，對預防高血壓是有益的。

4．高血壓病患者應多食含鈣高的食物

近年來，多數研究報道認為，膳食中鈣不足可致血壓升高，鈣還可以預防老年骨質疏鬆症，有益於兒童生長發育，同時從中國實際出發增加膳食鈣是預防人群血壓升高的措施之一。奶類、豆類及豆製品、新鮮蔬菜中的油菜、芹菜、蕹菜、蘿蔔纓中含鈣較高，蘑菇、木耳、蝦皮、紫菜等用以配菜也可補充鈣的成分。

5. 高血壓病患者應注意飲食禁忌

用藥期間患者不宜食用含酪胺高的食物，如扁豆、蘑菇、腌肉、乾酪、酸牛奶、香蕉、葡萄乾、啤酒、紅葡萄酒等食物。酪胺可促使去甲腎上腺素大量釋放，使血壓急劇升高而發生高血壓危象。

另外降壓治療時，患者不宜服用天然甘草或含甘草的藥物，如甘草片，因甘草酸可引起低鉀血症和鈉瀦留。用利尿葯時易引起電解質紊亂，應注意調整食物中鈉、鉀、鎂含量。茶葉易和藥物結合沉澱，降低藥物效果，故服降壓藥時忌用茶水送服。

！！！高血壓病患者節日飲食應注意的問題！！！

高血壓病患者的心臟動脈和腦動脈，一般都有粥樣硬化和血管彈性下降，所以易發生血管痙攣或心、腦血管供血不足，尤其是過節，較易發病。人們常說，節日休息比平常還累。確實，節日迎賓送客，參加各種活動，使人處於緊張繁忙之中，很易導致自主神經功能失調，加之過度興奮，使高血壓病患者更易誘發心肌梗死和腦出血。

另外，節假日幾乎家家都有豐富美味的菜肴，高血壓病患者若不注意控制自己食慾而暴飲暴食，特別是食入過多高脂肪食物，消化器官負擔加重，血液過多集中在胃腸、心、腦等重要器官，勢必引起相對缺血，或因血脂增高導致血黏稠度升高和血流緩慢，而誘發心絞痛和心肌梗死或腦梗死。

還有些人在節日期間，走親訪友，吸煙飲酒較多，煙酒中許多有害物質可致血管痙攣而發生心、腦血管意外。也有些人因節日忙碌，不少病患者常忘服降壓藥及降血脂葯等，也是發病的重要因素之一。

所以，患有心、腦血管病的人過節時要勞逸適度，參加各種活動應量力而行，要把自己當病人保護起來，切實做到起居有規律，飲食有節，按時吃藥，做好自我保健工作。只有身體健康，才能實現節日快樂。

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