教你用玉米面烙成餅，營養好消化，製作簡便，老人孩子常吃身體好

隨著人們生活條件的不斷變好，各種肉類成為了人們餐桌上的常客。肉類中含有蛋白質等多種營養成分，對於滋補身體非常有幫助。但是同時，所有的肉類中都富含脂肪，食用過多的肉類，不僅會導致肥胖，還可能引發高血脂、動脈硬化等疾病。所以生活中我們除了要吃肉以外，還需要多吃一些粗糧，營養好消化，還能降血壓、血脂，還能有效預防一些「富貴病」。

現在家家戶戶吃的最多的就是白面，在沒有白面之前，吃的最多的麵粉是玉米面，用玉米粒磨製而成的麵粉，含有多種營養成分，吃玉米面對身體諸多好處。玉米面很多農村還一直吃，常被製成麵條、饅頭，還有各種糕點，製作方法簡單。今天小編教大家用玉米面製作的烙餅，製作簡單，常吃對老人、孩子身體好。

下面小編將玉米面烙餅的製作方法分享給大家。

1.首先將玉米面用開水燙一下，麵粉和開水的比例按照1:1配比，然後加入兩顆雞蛋，3克的酵粉，溫水把麵粉和玉米面攪拌均勻，加入10克熟油和成麵糰，醒面發麵到2倍大；

2.準備芹菜的葉子和胡蘿蔔洗乾淨，然後將胡蘿蔔擦成絲，芹菜的葉子切成碎片，鍋中開水，下入胡蘿蔔絲和芹菜焯水後控水備用；將焯水後的胡蘿蔔絲和芹菜葉放入醒好的麵糰中，加入適量的食鹽，然後攪拌均勻；

3.電餅鐺加熱，兩面刷油，倒入發酵好的麵糰，攤均勻，煎到金黃就可以了。

玉米面這樣做簡單營養，好吃開胃，味道香口感軟，比吃肉還過癮呢，喜歡吃肉的朋友還可以在和餡的時候直接加上肉沫，這樣更香了。看完文章覺得實用的話別忘了收藏！希望可以幫到您！

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