痛風病人吃主食、蔬菜和葷菜，哪些能吃哪些不能吃？一次性說清楚

沒有患過痛風的人，永遠無法理解那種發病時的煎熬。所以痛風患者對於飲食的選擇，都是非常謹慎的。由於要控制嘌呤的攝入，許多食物都需要被忌口，比如說肥肉、海鮮、酒等等。

於是他們在生活中就會刻意拒絕這些食物，然後去選擇食用其他的食物。但是高嘌呤的食物實在是太多了，又能真正記住多少呢？

所以在這裡，爆炸營養課堂的營養師給大家提供另一個思路，其實可以反過來想，直接記住痛風患者（高尿酸人群）比較適合吃什麼：

1、主食類：

糖尿病患者要少吃一些細糧（米飯、饅頭、面頭），可以多吃一些粗糧。而痛風患者卻剛剛相反，由於大米和白面的嘌呤含量很低，均在20mg/100g以下，所以痛風患者要稍微多吃一些細糧。

而粗糧對於痛風患者來說，一直都有著不小的爭議。粗糧這幾年逐漸成為了很多人心中的「養生食物」，但是它的嘌呤值往往都比較高，因此許多痛風患者都會對此忌口。

可一方面來說，並不是所有的粗糧嘌呤值都很高，小米、玉米等雜糧的嘌呤含量與大米白面相當，甚至更低。另一方面，雜糧中還富含鉀元素和B族維生素，適量食用非常有利於痛風和高尿酸血症患者。

2、蔬菜類：

痛風患者基本都知道，在食物嘌呤含量的整個分類里，蔬菜屬於「中低」或者「低」的類別，是痛風患者最適合吃的一類食物，建議每日能吃600克以上。

而爆炸營養課堂的營養師強烈給大家推薦瓜類蔬菜（冬瓜、絲瓜、黃瓜等）和茄果類蔬菜（番茄、茄子、青椒等）。這些蔬菜嘌呤含量通常在15mg/100g以下，是典型的低嘌呤食物。

3、葷菜類：

這裡之所以是「葷菜類」而不是「肉類」，是因為大多數的肉類，嘌呤值都很高。相比較而言，三文魚和金槍魚等屬於中嘌呤食物，痛風病友可以適量食用。但要說低嘌呤的肉類，基本上是不存在的。

但如果想要補充優質蛋白質，並不只是肉類有這個能力。奶類和蛋類嘌呤含量極低，富含人體容易吸收的優質蛋白質，在生活中也往往被大家當做葷菜對待，痛風病友可以放心的食用。

各位朋友，你喜歡吃動物內臟嗎？你的尿酸指數還正常嗎？不妨在下方評論區，說說你的健康情況。?

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