誰說中式糕點越來越不如西式糕點了,這7大糕點讓你口水流一地!
誰說中式糕點越來越不如西式糕點了,這7大糕點讓你口水流一地!中國傳統特色糕點也是吃貨們的最愛,今天大家一起來看看中國排前七的糕點有哪些。
1. 京八件。
「京八件」又叫「大八件」,是北京的特產。即是八種形狀、口味不同的京味糕點,為清宮廷御膳房始創,流傳至民間,以棗泥、青梅 、葡萄乾、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡,用油、水和面做皮,以皮包餡,烘烤而成。鹹的,甜的,味道各異。
2. 豬油年糕。
豬油年糕,江蘇省蘇州地區著名的傳統小吃,色彩鮮艷,甜糯軟滑,肥美可口,玫瑰味濃郁。以豬板油丁為餡料,用桂花玫瑰花等調香,口味偏甜。
3. 皮蛋酥。
皮蛋酥是一種美食,主要材料有:富強粉、 豬油、 糖漿、 掃面蛋、清水、白酒、黑芝麻、米糠油等。廣州地區做的皮蛋酥味道最好吃,咸甜兼備。
4. 老婆餅。
老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而製成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。潮州的老婆餅最為獨特,餡料都是以豆沙糖冬瓜等為主。外表金燦燦,香甜可口,令人回味。
5. 千層酥。
千層酥,是烘焙類點心,因烤好出後側面可見許多分層得名,口感酥酥脆脆、香濃甜美。根據不同品味做法種類繁多。以浙江寧波寧式糕點選料最講究,以素為主,酥軟脆,層次分明。
6. 米花糖。
米花糖是一種著名的傳統小吃,香甜可口,具有米花清香。其中以重慶江津米花糖和四川樂山蘇稽米花糖最知名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。糯米製品較多,軟糯又滑,香甜酥脆。
7. 鮮花餅。
鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。聞上去有一股鮮美的花香味。
這7種比較有中國特色的糕點你都吃過嗎?不知道吃貨朋友們都吃過哪幾種呢?那你有什麼其他好吃的糕點可以分享給大家?