這些被你小看的食材，竟可能是「治病良藥」！小病用它們就能解決

廚房不僅是美食天地，還是一個百寶箱。廚房中普普通通的食材，用好了，可以治小病呢~

人食五穀雜糧，吃是我們攝入營養的主要方式。但是，廚房中的這些食材，不僅能吃，還有很多妙用，有些甚至還能治小病！

香菜，是一種家庭常備食材，它具有特殊香氣，常在做菜時用於提味。其實除了提味之外，香菜還有很多別的功效。

健胃

中醫認為，香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，是溫中健胃的養生食品。

促進血液循環

香菜還具有促進周圍血液循環的作用，寒性體質者適當吃點香菜有助於改善手腳發涼的癥狀。

緩解麻疹

香菜辛溫，含有芫荽油，有驅風解毒、芳香健胃的作用，入肺、胃可解毒、疏散風寒，促進人體周身血液循環，故常用作治療發疹的藥物。

降血壓

香菜、葛根各取10克，用水煎服，早晚各一次，一次50ml，10天為1個療程，能對高血壓起到輔助治療的作用。

蜂蜜是一種很好的保健食品，喝蜂蜜水養生現在也變得十分普遍。然而，大部分人只知道用蜂蜜簡單地沖水喝，殊不知蜂蜜中多加一物，養生保健功效能夠翻倍。

蜂蜜+生薑：治感冒

把生薑切成碎末，和蜂蜜一起倒進鍋里，加入適量的水，低溫加熱10分鐘後倒入玻璃灌中保存，感冒時取出來飲用，見效很快。

蜂蜜+牛奶：治痛經

蜂蜜中富含鎂元素，在月經後期，鎂元素能起到心理調節作用，有助於放鬆身體，消除緊張心理，減輕壓力。

而牛奶中含鉀多，鉀能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染，並減少經期失血量。兩者搭配食用，對於經期痛經有較好的調理作用。

蜂蜜+海鹽：助睡眠

蜂蜜中本就含有豐富的葡萄糖和維生素，加上海鹽中的各種微量元素，搭配食用有助於調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠，提高睡眠質量。

蜂蜜+檸檬：醒酒

蜂蜜中的果糖和葡萄糖能促進酒精的分解和吸收，加速酒精在血液中的分解速度。飲酒後，可以直接飲用蜂蜜水，也可以加入檸檬片煮沸。將檸檬片放入蜂蜜水中，蓋上鍋蓋，燜煮15分鐘，效果更好。

常言道「冬吃蘿蔔，夏吃薑」。白蘿蔔在民間有著「小人蔘」的美譽，它不僅是一種好吃的食材，藥用價值也很高。

增強免疫力

白蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高人體抗病能力。

改善腹脹便秘

蘿蔔中還含有可以幫助消化的澱粉酶，以及可以促進胃腸運動的B族維生素和鉀、鎂等礦物質，因此常吃蘿蔔可起到消食的功效。

輔助防癌抗癌

白蘿蔔裡面含有一種叫做木質素的物質，它可以提高人體中巨噬細胞的活力，從而加強對癌細胞的吞噬能力。而且，蘿蔔中還含有多種酶，它們可以分解致癌的亞硝酸胺，從而起到輔助防癌的作用。

鹽除了調味之外，在生活中其實還有很多妙用。

01消炎抗菌

輕度的咽喉痛、智齒痛、牙齦腫痛等軟組織炎症，用溫鹽水漱口、漱喉就能有所緩解。漱口時要注意每次大約10秒鐘，每天3-6次，漱完後不要咽下、直接吐出。

另外，牙齒脫落流血時，也可以含一口淡鹽水在口中，有助於快速止血。

02去污除垢

陶瓷、玻璃等器皿內的茶垢、污垢，用鹽擦洗後，去污效果非常好。大家可在油漬上先撒上鹽，再加點水等上10分鐘，油漬就會變得好清洗了。

03快速解凍

冷凍櫃里的肉急著解凍時，可以在水中放入一些食鹽，將凍肉放入鹽水中等待即可。不僅是凍肉，還有一些需要泡發的乾貨，也可以用此方法，加快泡發速度。

有句俗話說：「家備小姜，小病不慌」。姜的藥用價值很高，不過很少人知道該怎麼用。

開胃健脾，促進食慾

吃薑可以刺激胃粘膜，加快胃腸蠕動，有促進腸胃消化、改良胃口、增進食慾的功效。

減輕關節疼痛

在熱姜水里加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次。此法能使肌肉張弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。

減少心臟病和中風發病率

生薑中含有一種能抑制血液凝結的物質，常喝生薑水在一定程度上可以減少心臟病和中風的發病率。

【專家提醒】生薑雖好，但是並不是人人都適合，體熱、便秘、口臭等體內火氣過旺的人，需謹慎食用。

小貼士

生薑宜「早」不宜「晚」

早晨，人的胃中之氣有待升發，吃點姜可以健脾溫胃；

但生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱，長期食用容易出現「上火」的癥狀。

小小廚房寶貝多，趕緊用你的慧眼，去發現廚房中食材的更多妙用吧~

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