胃炎胃潰瘍患者注意了，這3種東西最好少吃，否則癌症遲早找上門

近日，張叔叔頻繁出現腹痛、腹瀉的癥狀，並且渾身無力，嚴重影響了他的正常生活。在家人的勸說下，他來到醫院進行檢查，沒想到最終被確診為胃癌，這讓張叔叔瞬間陷入絕望，他也很後悔沒有重視自己的身體健康。

除此之外，還有那些食物容易引起胃癌？

一、高鹽飲食

在日常生活中，每天攝入過多的食鹽會升高胃癌的發病風險，鹽會直接損害胃黏膜，使胃黏膜發生廣泛性瀰漫性充血、水腫、糜爛、潰瘍、壞死和出血等一系列病理改變，也就是胃炎和胃潰瘍。特別是對於那些腸胃不好的人來說，吃過多的鹽，會導致病情的惡化。

二、腌制食品

腌制食品有點類似於高鹽食品，因為在腌制過程中，會加入大量的鹽。另外，腌制食品中產生大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是嚴重的致癌物，所以吃多了腌制食品，容易引發癌症。

三、煙熏及霉變食品

經研究證明，煙熏食品中的苯並芘，苯並芘是一種常見的高活性間接致癌物。霉變食品含有真菌毒素等有害物質，其中黃曲霉毒素毒性極大，主要損傷肝臟，有很強的致癌性，更可怕的是，真菌毒素用一般烹調方法加熱不能被破壞。

眼下三九當時，四九正來，寒氣當頭，你的胃病犯了嗎？須知，寒冷會刺激人體胃酸分泌增多，破壞胃黏膜的保護作用，潰瘍易沉渣泛起，加之，冬季人們為了抗寒，會吃很多高熱量的食物，增加胃的負擔，因此冬季成了胃病人群的一道坎，預防保健功課必須做足，這裡給大家支幾招：

平時「作」慣了，怎麼才能讓胃不受傷害？

1. 規律吃飯

三餐保持規律，不要因為任何原因硬扛著，不要等到餓得肚子痛，才想起來去吃飯。

2. 不要狼吞虎咽

食物嚼得越細，胃的負擔就越小。習慣狼吞虎咽的人，可以先從求每一口飯嚼 20 下開始，養成細嚼慢咽的習慣。

3. 少煙酒

煙酒，對於腸胃的刺激是最大的。酒精直接刺激胃黏膜，導致廣泛胃粘膜充血糜爛，甚至潰瘍。煙不但直接損傷胃粘膜，而且會對胃的微血管造成損害，使胃黏膜長期處於一種缺氧狀態，導致慢性胃炎的發生。

4. 多飲茶

茶療，在調理胃病等方面，有其獨特的優勢，將茶與葯，完美的結合，溫和持久，是調理脾胃最便捷的方式之一。胃不好的人，平時可以自制養胃草藥茶水，功效更佳。方法：百結葉、桂花兩種食材搭配，將食材挑揀除雜，溫開水過洗，製成百結葉桂花茶，再用沸水煮10分鐘，即可飲用。

百結葉是暖胃養胃的好手，百結暖脾胃而行氣滯，尤善降逆，故有溫中散寒、降逆止嘔、止呃之功，為治胃寒嘔逆之要葯。《醫林纂要》記載：「補肝、潤命門，暖胃、去中寒，瀉肺、散風濕」。桂花性溫、味辛，很多胃病患者到了冬季就會出現冷痛的感覺，食用桂花，就能夠很好地緩解癥狀。

5. 少吃腌制食物

剩飯菜、烤制或腌制的食品（如火腿、烤腸、各種鹹菜），亞硝酸鹽含量往往比較高。亞硝酸鹽可以在胃裡轉化為亞硝胺，是誘發胃癌的主要原因之一。

6. 飯前便後嚴格洗手

幽門螺桿菌是很多急性、慢性胃炎，甚至是胃癌的發病原因。流行病學研究顯示，在我國，人群中幽門螺桿菌感染率超過 50%。這種情況大多是由於吃了被污染的食品，或者用了未嚴格消毒的餐具導致的。

想要預防，除了注意不要在外面亂吃東西以外，還要嚴格執行飯前便後洗手。

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