4種雞蛋的特色做法，營養又美味！早餐這樣做，孩子爭著吃

眾所周知，雞蛋是一種十分有營養又美味的食材，而且雞蛋的做法有很多樣，不誇張的說一百種做法是有了！光是用雞蛋炒各種蔬菜，或者蛋炒飯、蛋炒麵、雞蛋湯等等，大家就能想出很多種！今天，筆者給大家介紹四種雞蛋的特色做法，簡單又美味，早上做這些當做早餐，孩子們都爭著要吃呢！

番茄雞蛋卷

食材：雞蛋、番茄、少許鹽、小蔥、食用油

1. 將雞蛋打碎拌勻，加入少許鹽；

2. 番茄、小蔥洗凈，切成番茄碎和蔥花，放入盛雞蛋的碗里；

3. 雞蛋和番茄碎、蔥花拌勻，將平底鍋預熱；

4. 油鍋熱後，把蛋液倒入平底鍋，使蛋液平鋪在鍋底；

5. 如動圖中所示，待蛋餅凝固成型，將蛋餅小心地捲起，呈長條狀出鍋！

香煎土豆絲雞蛋餅

食材：土豆、雞蛋、胡蘿蔔、食鹽、小蔥、食用油

1. 將土豆和胡蘿蔔洗凈切成細絲，小蔥切成蔥花待用；

2. 將雞蛋打碎拌勻，加入適量食鹽；

3. 攪拌過的蛋液與胡蘿蔔絲、土豆絲倒在一起拌勻，食用油倒入鍋中預熱；

4. 油熱了之後，將混合的食材慢慢倒入鍋中，用鍋鏟攤平；

5. 餅的一面煎成型之後，翻過來繼續煎另一面，直到兩面都煎至金黃就可以出鍋了！

蘇格蘭煎蛋

食材：雞蛋、肉餡、麵包糠、食鹽、黑胡椒、澱粉、食用油

1. 將準備好的肉餡和澱粉、黑胡椒、食鹽等混合攪拌均勻；

2. 將雞蛋煮熟，蛋殼剝掉包上肉餡；

3. 包好的雞蛋沾滿一層麵包糠，在油鍋中倒入能夠沒過雞蛋的食用油，開火；

4. 油開後，將裹上麵包糠的雞蛋放入油鍋炸至表面金黃撈出！

洋蔥圈蛋餅

食材：洋蔥、雞蛋、胡蘿蔔、玉米粒、食鹽、食用油、澱粉

1. 洋蔥橫向切開，取出成圓圈狀的洋蔥圈；

2. 胡蘿蔔切丁，雞蛋打碎攪拌；

3. 將蛋液和胡蘿蔔丁、玉米粒、澱粉、食鹽混在一起拌勻；

4. 平底鍋內倒入適量的食用油，油熱後放入洋蔥圈；

5. 把混合好的食材倒入洋蔥圈內，填滿洋蔥圈；

6. 小火慢煎，煎至兩面金黃就可以出鍋了！

4種雞蛋的特色做法，營養又美味！早餐這樣做，孩子爭著吃！以上就是四種雞蛋的特色做法，做來當早餐吃，又健康又美味，明天早上做來試試吧！

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