米家電壓力鍋體驗評測：無極調壓無需動手，更有眾多烹飪選項

養生，是當代青年不能忽略的一個關鍵字。雖然例如啤酒加枸杞這樣例子屢見不鮮，但他們同樣希望能夠讓生活更精緻、健康。定外賣那一定是下下策，前一陣黑外賣的視頻一定要讓許多小夥伴放棄外賣，並希望能夠自己做飯。但想要從小白晉陞「大廚」顯然需要一定時間，不過憑藉一些廚電產品，我們還是有機會簡單幾步作出美食的。

近日，小米一系列智能廚電產品後再次發布新品，那就是這款米家電壓力鍋。電壓力鍋大家應該都了解，是通過增加內部壓力降低沸點達到快速催熟的效果。那麼這款米家電壓力鍋究竟效果如何呢？就讓小編通過實際體驗向大家展示一下。

延續小米高顏值基因 米家電壓力鍋美觀度滿分

作為小米生態鏈下的產品，米家電壓力鍋的外觀延續了頗有些性冷淡的「小米風」。米家電壓力鍋通體白色，形狀圓潤卻有曲線的柔美，造型簡約而不過分簡單。同時，白色也是相當百搭的顏色，無論是廚房還是客廳，米家電壓力鍋的風格都非常貼合場景。

米家電壓力鍋的「個頭」並不大，尺寸僅有349mm*288mm*257mm，其凈重量僅為5.8KG。較小的體型讓它可以更靈活地被放置在桌子上，更加節約桌上空間。

電壓力鍋的電源線位於右側下方，下沉式結構也讓它看起來更加美觀。

在電壓力鍋兩側的下方有嵌入式的「把手」位置，可以容納雙手，便於雙手抱住下方移動位置。

電壓力鍋的開關則位於正面，是一塊帶有米家Logo的可按壓部位。需要的按壓力度比較小，也符合大家的日常使用習慣。

雖然體積小，米家電壓力鍋的容量卻一定都不mini。它的烹飪容量可達到5L，無論是自己獨食還是與家人分食，5L的容量都已經完全足夠我們的日常使用。

米家電壓力鍋將操作部位移到了最上方，在四個按鍵的中心位置，還加入了一塊1.32寸OLED觸摸屏，對比同類產品，這塊屏幕的面積可以說相當大了。

同時，在上方我們還可以看到一個旋鈕狀的裝置，這就是米家電壓力鍋的泄壓部分了。在使用普通電壓力鍋時，我們通常會需要撥動泄壓閥的位置，來確保電壓力鍋已經完成泄壓。這個過程中由於會噴出一些高溫蒸汽，因此也有一定燙傷的可能性。

但米家電壓力鍋則採用下沉式解鎖設計，泄壓部位在操作部位的上方。旋動旋鈕，壓力閥的緩壓蓋板就會調整泄壓部分，我們的手不需要直接與熱蒸汽接觸，避免燙傷。此外，米家電壓力鍋的電源連接部分位於後方。

從外部來看，米家電壓力鍋的功能還是相當完備的。不僅擁有大容量、小體型，簡單的泄壓方式也讓使用者無須擔心發生意外。

米家電壓力鍋全部配件

除了電壓力鍋本體外，米家還附贈了許多在使用過程中我們需要用到的工具。包括電源線、說明書、鏟子、勺子以及燜米飯時使用的小量杯。在烹飪時也能給我們許多幫助。

注重安全設計 自動無極調壓更人性化

看完了米家電壓力鍋的外觀，隨後讓我們深入它的內部，了解它內部的「秘密」。

因為電壓力鍋內部需要承受住較高的大氣壓，遠超我們所生活的環境，因此能否在高壓下保持穩定、安全的運行非常重要。在米家電壓力鍋的內部構造中，我們也可以看到許多關於安全的設計。

在烹飪過程中，普通電壓力鍋的內部都會在高壓狀態下保持相對穩定的狀態，由於高壓下沸點降低，電壓力鍋內的食材和湯水並不會沸騰。人的食慾其實與視覺是有一定聯繫的，普通電壓力鍋烹飪的菜肴看起來非常清淡，也不會容易激起我們的食慾。對此，米家電壓力鍋也加入了一些新鮮的設計。

米家電壓力鍋的內部額定壓力可達到1.7個大氣壓，在工作狀態下，內部溫度可達到114℃左右，讓食材能快速熟透。在壓力控制上，米家電壓力鍋的電磁控壓閥採用電磁磁吸式排壓結構。相比於普通電壓力鍋，米家的產品可以完成在0Kpa到70Kpa之間不同壓力值的精確變化，讓壓力可以在複雜的情況下調整。

在電壓力鍋內的食物完成後，我們都需要將內部的壓力卸掉，這樣才能安全打開電壓力鍋的內部。但普通電壓力鍋的泄壓閥都需要我們用手撥動，有時也會出現被燙到的問題。米家電壓力鍋則通過自動間歇變壓的方式，消除了烹飪過程中手動泄壓的過程。在烹飪程序結束後，米家電壓力鍋將會自動泄壓，全部過程都不需要我們操作，相當方便快捷。

不僅如此，這樣的方式也讓食材在烹飪過程中製作出更美味的菜肴。因為每次泄壓都會打破內部的平靜，讓食材產生一些動態效應，讓菜肴更加鮮美可口。

頂部可拆卸 便於清洗

在電壓力鍋的內部，米家採用高端產品中才會出現的韓式鑄鋁鎖扣，咬合力度更大，安全係數更高。而上方的頂部則和內膽鎖呈一體化結構，並且沒有過多的零件，不會讓零件在高壓下因受到損傷而導致安全問題。

米家電壓力鍋內膽

在日常烹飪時接觸到米飯的內膽部位，它的厚度較薄，而在內部，則加入了大金PFA粉體不沾塗層，那些米飯粘鍋、糊鍋的問題，就能迎刃而解。不僅如此，不沾塗層也能讓食材受熱更均勻，口感更出色。

可以看到，在米家電壓力鍋的內部，擁有許多防護防護結構，能夠有效保證日常的使用安全。而內膽的不沾塗層，則讓日常使用更加便利。

功能全面更貼心 廚藝小白也能做出網紅飯

作為烹飪食材的工具，米家電壓力鍋的功能如何呢？或許遠比我們想像的要更加強勁。在這裡，小編決定自己「上陣」，用米家電壓力鍋來烹飪一道「久負盛名」的抖音網紅飯。操作的步驟也較為簡單，只需要將米飯和食材依次放入其中，並使用米家電壓力鍋的煮飯模式就可以完成。

首先，小編準備了大米、香腸、豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、香菇等食材以及醬油、鹽、耗油等配料。第一步工作是倒入大米，並完成淘米，加入一定量的水。在米家電壓力鍋內膽上明確的刻度，也讓我們在加水時能夠對水量控制的更精準。

隨後，將我們準備好的食材依次放入其中，並加入調味料，就可以將電壓力鍋的蓋子合上了。需要注意的是，想要啟動烹飪程序，需要將上方的鎖定旋鈕調節至關閉位置，這也為使用安全添加了保障。

在操作時，我們可以發現米家電壓力鍋的操作界面位於頂部，有四個按鍵和可觸摸OLED屏幕組成，這四個按鍵分別為中途添料、預約、菜單/取消和開始。如果在烹飪過程中發現有些食材需要添加，也可以點擊中途添料按鈕，讓電壓力鍋暫時停止工作，讓你不會因為自己的一時大意作出「黑暗料理」。

位於中央的圓形OLED觸摸屏在烹飪過程中也起到了相當重要的作用，烹飪模式等選項，都需要在這裡完成。操作時只需要向左、向右滑動就可以選擇，相比按鍵來說觸碰起來更加簡單。

小編在這裡使用的是標準煮飯模式，在選定模式後，還可以選擇米飯的口感，這也能讓喜好不同口感的用戶能烹飪出滿足自己需求的米飯。當然，除了米飯外，米家電壓力鍋還定製了各類食材的烹飪方式，隨後我們將在APP環節內向大家展示。

對烹飪程序的選擇完畢後，就可以點擊開啟鍵，米家電壓力鍋將自動完成升壓、加溫、泄壓的全部過程。在等待35分鐘後，你只需要將上方的旋鈕調節至開啟狀態，打開電壓力鍋的頂蓋，就能得到噴香撲鼻的菜肴了。

米家電壓力鍋製作的網紅飯成品

雖然小編遺傳了家人的「地獄廚師」基因，但這樣不需要有太多烹飪過程的網紅飯，小夥伴品嘗過後表示味道還是相當不錯的。

從操作上來看，米家電壓力鍋大大簡化了我們需要動手的環節，其內置的多種烹飪模式不僅讓小白也能輕鬆上手，也讓美食家們在探索不同烹飪模式時可以碰撞出更多新奇的「玩法」。而自動間歇變壓更是免去了我們手動泄壓的步驟，讓使用更安全放心。

可連接米家APP使用 方便更快捷

作為小米旗下的產品，米家電壓力鍋同樣支持與手機連接，如果你家中就有小米智能設備，也可以使用米家APP進行連接。小編也對米家電壓力鍋的智能連接進行了測試。

可在米家APP內連接

將手機與APP連接並沒有消耗過多的時間，在打開米家APP後很快就在周圍的設備中搜索到了米家電壓力鍋，連接過程也堪稱極速。

多種食材模式、口感可選擇

除了使用電壓力鍋上方的按鈕操作外，我們也能在米家APP內選擇烹飪程序並開啟烹飪程序。根據不同的食材，米家電壓力鍋提供了豬肉排骨、大米、黃豆、牛羊肉、雜糧、蹄筋、雞鴨禽等多種選擇。而根據不同的食材，還可以對做法、口感等根據自己的喜好選擇。除了這些固定的程序，在右下方的「更多食譜」選項中，還有達人提供的美食菜單，步驟簡單易懂，也能讓你一展廚藝。

在烹飪程序進行時，米家APP內也會有提示，例如在保溫狀態下打開頂蓋，手機將會收到報告，催促你將頂蓋合好。如果你在烹飪時臨時有事，也可以通過米家APP將電飯煲的狀態分享給家人。

綜合來看，米家APP對電壓力鍋的功能進行進一步補足，更全面的菜譜和人性化功能，讓米家電壓力鍋擁有更全面的能力，能應對不同場景下的使用方式。

米家電飯煲評測總結：

通過評測我們可以看到，米家電壓力鍋的綜合能力相當強悍。它在外觀上延續了小米的高顏值，擁有極高的設計美感。在美觀的同時，米家電壓力鍋也內置了多重安全防護措施，能有效避免意外的發生。

在實際烹飪時，米家電壓力鍋的操作人性化，自動間歇變壓免去了手動泄壓的「工作」。上方的圓形OLED觸摸屏及按鈕操作簡單，便於使用。在米家APP中提供的豐富菜譜，也讓電壓力鍋的適用範圍更廣。而能與手機連接，讓米家電壓力鍋的控制方式更多樣化。

這樣一台電壓力鍋，絕對算得上是廚房的「一把手」，就算是廚房小白，也能使用它輕鬆製作美食，對於各類消費人群來說都非常適合。希望為家中更換電器，或是想要體驗更輕鬆烹飪方式的小夥伴們，可以關注一下哦!

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