英國科學家：經基因改造的雞蛋可富含抗癌所需蛋白質

一項新研究提出，經過基因改造的雞蛋可含有關節炎和癌症藥物所需的蛋白質。

　　新浪科技訊 北京時間1月30日消息，據國外媒體報道，一項新研究提出，經過基因改造的雞蛋可含有關節炎和癌症藥物所需的蛋白質。

　　研究人員發現，對雞進行基因改造後，其產下的雞蛋便會富含某些疾病患者體內常常缺乏的蛋白質。目前這些蛋白質已經可以由人工合成，並用在藥物中，幫助「重建」體內化學物質平衡。但如果通過雞蛋來製造這些蛋白質，成本將只有工廠合成的100分之一。而且只需三枚雞蛋便可提供足夠的蛋白質——一隻母雞一般每年能產下300枚雞蛋呢。

　　此次研究在英國愛丁堡大學脊椎動物發育學院的海倫·桑教授（Helen Sang）帶領下開展。

　　「我們尚未開始用這種方法製造人用藥物，但此次研究顯示，我們可以藉助雞來製造藥物開發和其它生物技術應用所需的蛋白質，且這種方法具有商業價值。」

　　由該團隊基因改造後的母雞可以合成一種名叫IFNalpha2a的人類蛋白質，該物質具有強大的抗病毒和抗癌功效。此外，改造後的雞還能合成人類和豬兩種版本的巨噬細胞集落刺激因子（macrophage-CSF）。該因子是免疫系統的一部分，可以刺激受損組織、促進自我修復。

　　研究人員敲開雞蛋、將蛋黃與蛋清分離之後，發現蛋清中含有大量上述蛋白質。研究還發現，這些蛋白質和實驗室中合成的蛋白質一樣有效。而雞棚的搭建和維護成本遠比在工廠中修建的無菌實驗室低得多，因此可以節省大量成本。

　　科學家已經在利用雞蛋培育疫苗所需的病毒了，如流感疫苗等等。

　　英國生物技術及生物科學研究理事會科學政策主管塞里·林·亞當斯博士（Dr Ceri Lyn-Adams）補充道：「近期這些研究發現為未來藥物開發和研發更經濟的蛋白質藥物提供了有力的概念證明。」

　　雖然可能還要再過一二十年，科學家才能開展足夠多的研究、為用雞蛋製造藥物提供支持，但科學家相信目前的研究正走在正確的方向上。

　　愛丁堡大學成立的企業Roslin Technologies的生物製藥部門主管麗薩·赫倫博士（Dr Lissa Herron）表示：「我們很期待全力發展這項技術。該技術未來不僅能用於人類製藥，在科研和動物醫療領域也能大展身手。」

　　考慮到抗生素愈演愈烈的耐藥性危機，通過增強免疫系統治療動物疾病也許是種不錯的替代方案。赫倫博士指出，這類療法已經被用來治療寵物的肝臟或腎臟問題。

　　研究人員還強調，不必擔心動物福利問題，因為與農場上的同類相比，這些雞已經算是「養尊處優」了。

　　「每天都有經專業培訓的技術人員給它們餵食、添水、悉心照顧，它們過得可滋潤了。」赫倫博士介紹道，「從雞的角度來看，它們生的蛋和之前沒什麼兩樣，並不會影響它們的健康。它們只用像平時一樣咯咯叫、生個蛋就行。」（葉子）

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