它總在山坡上遍布，像「菊花」卻不是菊花，葯食兼用價值難得

它總在山坡上遍布，像「菊花」卻不是菊花，葯食兼用價值難得

如果有常去農村地方，便都會知道這裡最多見各種植物了，小小野花雜草遍野叢生，有時候看到一些平凡無奇，但它們既然存在，便有屬於它們的寶貴价值。有時候並不能憑藉外觀去判定，了解到一些植物所擁有的好價值，甚至對於我們生活還有不小的助益來著。

不知道對於這些花花草草，你們又認識多少呢？最近倒是見著一種比較有趣的，它總在山坡上遍布，像「菊花」卻不是菊花，葯食兼用價值難得。是一種一年生或二年生草本植物，在山坡、路邊、林緣和荒野等地方，總最多見它的存在了，不知道你們有認識這植物的嗎？

雖說它外觀生長像極「菊花」，可這植物並非是「菊花」來著，而是一種叫「黃鵪菜」的植物，也有的地方會管它叫毛連連、野芥菜福建、黃花枝香草、野青菜等。既是一種十分常見的雜草，也是一種很好葯食兼用植物，了解到黃鵪菜的好用處，就絕對不會小看它了。

黃鵪菜以全株入藥用，有很好清熱解毒、抗菌消炎等功效，醫學上也了解過，是一種治療像扁桃體炎、尿路感染、結膜炎、風濕性關節炎等病症的好藥材來著。不過對於農村人家來說，肯定還是食用會比較多一些，它因為是一種野生植物，在農村地方總是很好尋找見的。

有好藥效確實難得了，食用到也是汲取藥效的好辦法來著。農村人家會在春季去大量採集，只簡單摘取黃鵪菜的嫩莖葉部分，做一道涼拌菜，或者是炒食、煮湯水等等，便是一種野菜極好的嘗試辦法了。要是有機會的話，你們也可以嘗試看看，不知道這葯食兼用的「黃鵪菜」，你們有看到過嗎？

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