年夜飯必做這道家常菜，好吃不油膩，清爽護腸胃，吃著真舒服！
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。今天，我們這裡下去了一陣又一陣雨夾雪，空氣里清新的感覺一下子就出現了。新年之際，下這麼一場雨夾雪一下子讓人有了新年新氣象的感覺。最近快過年了，我幾乎天天要去市場買菜，給家裡準備過年的食材和食品。今天在菜市場逛集市，看見新上市包菜很新鮮，於是就買了一個，剛好有2斤，才花了2元錢，算下來一斤一元錢，真便宜。
包菜是老百姓最喜歡的食材，葉片大，營養豐富，出菜率高。別小瞧這個菜，補充維生素和葉酸，一斤1塊錢，不懂吃真可惜！包菜的汁水清甜，含有豐富的維生素C、維生素B1、葉酸和鉀。包菜的熱量低，還能提高人體免疫力。總之多吃包菜，好處多多的。這道菜在冬天隔幾天就炒一次，每次都吃個精光。看著不起眼的包菜，卻是我家年夜飯必做這道家常菜，好吃不油膩，清爽護腸胃，吃著真舒服！現在我把這道菜分享給大家，喜歡的可以做起來。
食材：包菜半個、干辣椒6根、蒜3粒、鹽、生抽、香醋各小勺，胡椒粉、蚝油、雞粉、澱粉少許。
做法：
1、食材備好。
2、包菜掰開，用手撕成小片，菜梗和葉子分開，用淡鹽水浸泡洗凈。
3、干辣椒切段、大蒜切末。
4、調個料汁，生抽，蚝油，香醋個1勺，加鹽，雞粉，胡椒粉澱粉少許攪拌均勻。
5、鍋燒熱倒油後放入蒜末辣椒段爆香。
6、倒入包菜梗翻炒1分鐘。
7、在打入包菜葉翻炒到菜葉變色。
8、加入調好的料汁。
9、翻炒半分鐘即可關火，出鍋，很清淡的家常味道，我一個人幾乎就消滅了一盤。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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