老陝的小吃豐富多樣很是誘人，油潑辣子都多來些，8元酸辣香全有

來吃個溫拌餄餎，現場做的8元一份，這也是咱陝西的小吃之一，酸辣香一碗里全都有了。

現在好多店都改成了電動的機器，蕎麥麵團用這個機器一壓從下面就出了餄餎面，下面有一口大鍋直接煮。

煮好了後撈出來在涼水裡面過一下，這樣吃起來會更筋道點。

因為要的溫拌，所以用涼水沖一下，溫度也就速速的降下來了。

這邊有老闆調好的調味汁，加了蒜汁，醋，芥末等，直接把餄餎倒進去就成。

快速攪拌一下，覺得顏色還不夠美再加一些油潑辣子，那才叫一個香呢！

這一盆香噴噴的油潑辣子，能吃辣的話多來點才過癮。

攪拌均勻就可以盛碗了，那油潑辣子的顏色把這餄餎襯托的也更加誘人。

餄餎特別勁道，那酸辣香味俱全，8元一碗有點小貴，不過隔一段時間就想吃一碗，咱老陝的小吃豐富多樣，總是這麼吸引人。

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