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老陝的小吃豐富多樣很是誘人,油潑辣子都多來些,8元酸辣香全有

老陝的小吃豐富多樣很是誘人,油潑辣子都多來些,8元酸辣香全有

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來吃個溫拌餄餎,現場做的8元一份,這也是咱陝西的小吃之一,酸辣香一碗里全都有了。

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現在好多店都改成了電動的機器,蕎麥麵團用這個機器一壓從下面就出了餄餎面,下面有一口大鍋直接煮。

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煮好了後撈出來在涼水裡面過一下,這樣吃起來會更筋道點。

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因為要的溫拌,所以用涼水沖一下,溫度也就速速的降下來了。

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這邊有老闆調好的調味汁,加了蒜汁,醋,芥末等,直接把餄餎倒進去就成。

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快速攪拌一下,覺得顏色還不夠美再加一些油潑辣子,那才叫一個香呢!

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這一盆香噴噴的油潑辣子,能吃辣的話多來點才過癮。

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攪拌均勻就可以盛碗了,那油潑辣子的顏色把這餄餎襯托的也更加誘人。

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餄餎特別勁道,那酸辣香味俱全,8元一碗有點小貴,不過隔一段時間就想吃一碗,咱老陝的小吃豐富多樣,總是這麼吸引人。


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