大山裡長得像生薑的野味，一斤上百元產量很少，煮粥吃能補氣健脾

大山裡長得像生薑的野味，一斤上百元產量很少，煮粥吃能補氣健脾

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眾所周知，大山裡是有很多「寶貝」的，像很多住在山腳下的農村一有空就會去山上「尋寶」，經常都會有意外收穫，例如在雨季的時候，就有很多野生菌冒出來了，摘完拿回家一煮，味道特別的鮮美。除此之外，還有野果、野草、野雞等等，種類是非常多的，尤其是這野草，隨處都能看到。

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不過大家可別小看這些野草哦，這有可能就是一種珍貴的中草藥，有錢也不一定能買到呢。像這個小伙就在大山裡挖到一種長得很像生薑的野味，但是看它的葉子又不像是生薑，上面還結了一顆顆紫色的小果實，而埋在土裡的「野生薑」還長著很多根須，你們知道這是什麼野草嗎？

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在經驗老道的農民看來，這小伙可是挖到「寶貝」了，實際上這「野生薑」有一個很霸氣的名字，叫做老虎姜，可能是因為上面長了很多根須，看起來像老虎的鬍鬚，所以就取了這個名字吧。而這老虎姜也有人叫做黃精、黃雞菜、筆管菜等等，每個地方的叫法不一樣，不過這可是一種珍貴的中藥材哦，產量稀少，在市場上乾貨的黃精能賣到上百元一斤呢。

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黃精是一種藥用價值很高的藥材，具有補氣養陰、健脾潤肺、益腎等作用，所以很多人都會買黃精回家燉湯喝，燉出來的湯味道清香，對女性來說這黃精也是很好的美容佳品，能夠延緩衰老。除此之外，黃精也可以用來熬膏、浸酒等等，因為藥用價值高，所以也深受人們的喜歡。

不過農村小伙在挖到黃精之後，就用來煮甜粥了，這也是新鮮黃精的吃法之一。小伙把黃精洗乾淨，拔掉根須之後，就切成片備用，感覺這黃精看起來還有點像人蔘呢，中間是白色的，然後只要跟冰糖一起放到粥裡面去煮就可以了。經常吃黃精粥就具有食療的作用了，能夠補氣健脾，不知道大家有沒有吃過呢？

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