現代人「養生」的觀念越來越強，對於各種營養素的補充也是頗為關注；說到營養素，「硒元素」可以說是很多人尤為關注的物質。尋其原因，主要是社會中總是流傳關於「補硒抗癌」的理論；關於「補硒」，有些事情想和大家簡單聊聊。

礦物質硒是什麼？對於身體有何作用？

其實，硒元素是一種人體必需的微量元素，它在人體中會參與合成多種含硒元素酶和含硒元素蛋白質。

值得注意的是，硒元素在人體內並不能合成，主要是通過食物補充，少數硒元素可以通過飲用水、空氣以及膳食補充劑進行補充。

缺硒有何危害？有何反應？

缺硒對於身體會造成很多危害，其中最典型的危害就是我們經常聽說的「克山病」；說到克山病，它的外部表現主要是面色蒼白、精神萎靡、體溫不升以及咳嗽等問題。

除此之外，大骨節病、白內障、高血壓、免疫缺失、甲狀腺腫大、視網膜斑點退化、潰瘍性結腸炎等嚴重問題也都和缺硒有關。

哪些食物含有的硒元素比較多？

豆類食品中含硒元素較多的食品：

紅花豆、花豌豆、虎皮芸豆、花豌豆、紅芸豆、綠豆、豆腐等食品中含有較為豐富的硒元素。

肉類食品中含有豐富的硒元素：

牛腎、豬腎、雞肝、鴨肝、牛肉、羊肉等動物性肉食中含有豐富的礦物質硒。

蛋類食品：

雞蛋和鵪鶉蛋也是含鋅較多的食物，可以適當偏向食用。

水產肉類：

紅娘魚、鮁魚、海蝦、大黃魚、帶魚、鱸魚、海鰻、河蝦等海產品中也含有豐富的硒元素。

果蔬類食品：

紅菜苔、苜蓿、大蒜、胡蘿蔔、木耳菜、桑葚、毛豆、芒果等果蔬中含有較多的硒元素，建議您可以多吃。

補硒需注意，適量即可，過量反而會產生危害：

合理補充硒元素，對於結腸癌、肺癌、皮膚癌、肝癌等疾病有著適當的預防作用；雖然效果不錯，也不可過量攝入，硒元素的過量攝入很容易導致身體出現發質變干、易脫落、皮膚損傷等問題。

「中國營養學會」建議成年人每日補充硒元素50-200微克，食物和膳食補充劑結合，請勿過量攝入。

當然，還有一件事情需要各位知悉；很多人盲目追求「膳食補充劑」來補充硒元素；但其實，請您了解，無論是含硒元素比較豐富的食品還是硒元素膳食補充劑，對於硒元素可能有一定量的補充，但是肯定沒有你想的那麼多；硒雖然不錯，但是並不能替代任何藥物對於疾病產生治療的作用；本身患有各種疾病的人群應該按醫囑服藥治療；規範治療，不可過於神話食物，聽信謠言。

硒元素，不錯的營養物質，科學補充，合理看待，請勿偏激補充；祝您安康。

註：王思露原創內容，希望對您有所幫助；圖片來源於網路，如有侵權請告知刪除。

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