一個老人患了兩種癌，醫生：做菜的這3個習慣，各個都是致癌的

年關將近，老王將獨自在老家生活的老母親接到了城裡，想著一家人和和美美的過個年。

可老母親來之後，媳婦就總是不大高興，說老媽總是咳嗽個沒完，吵的沒法睡覺了。

老王也發現了，老母親瘦了很多，總是咳嗽，老王覺得不對勁，第二天就帶著老人去了醫院。

醫生檢查後發現，老人的身體很不好，一個人患了兩種癌症：肺癌和胃癌。

老王一時無法接受，蹲在醫院走廊哭個不停，他怎麼也想不通這是咋回事。老母親身體一向還不錯的，平時也不抽煙、不喝酒的，怎麼就同時有了兩種癌症呢？

醫生在了解了老王母親的生活後，大概推測出了原因。原來王大娘平時做菜有3個習慣，這三個習慣都很不好，各個都是致癌的：

1、炒菜不開抽油煙機

王大娘耳朵不是很好，抽油煙機開起來什麼也聽不見，老人家索性就不開抽油煙機，但每次做菜又喜歡爆炒，油煙很大，這就是她患上肺癌的原因。

烹調油在高溫狀態下產生的油煙，其中含有許多具有刺激性的有害物質，可能損害呼吸系統、皮膚等的健康，廚房油煙也是肺癌的重要致病因素。國內外研究發現，女性從事烹調的年頭越長，每天炒菜的次數越多，患肺癌的風險就越大。

2、不刷鍋

很多人是懶得刷鍋，而王大娘是怕浪費，所以不刷鍋。王大娘為了做菜香，喜歡放很多油，有時炒完菜，鍋里還有一層油，王大娘覺得這樣刷掉可惜了，再倒上點油可以繼續再炒一個菜，可王大娘不知道的是，油是不能這樣反覆用、持續加熱的。

炒菜時溫度越高、時間越長，產生的丙烯醯胺（2 類致癌物）越多。炒菜油溫越高，出來的食物顏色越深，產生的有毒和致癌物通常會較多。

3、放鹽過量

這也是很多老人容易犯的錯誤，因為老年人味覺的退化，炒菜放鹽總是很多，王大娘就是這樣。

可是，鹽是不能多吃的，長期的高鹽膳食會增加患高血壓的風險，進而還會使得人們更容易患中風和冠心病等心腦血管疾病。

還不只是升高血壓。它還會增加胃癌的發病風險。其致癌的可能原因之一是食鹽的高滲透壓對胃黏膜造成損害，從而造成一系列病理改變。

醫生在為老人感到惋惜的同時，也提醒大家：這3個做菜習慣最易引癌，老人下廚時最常見，如果家裡是老人下廚，一定要告訴她避免這三個錯誤。

不管是在國內，還是在國外，癌症治癒的可能性都是相對較小的。面對癌症，最好的辦法就是防患於未然，即便不能避免其發生，也要盡量及早發現，及早治療才好。

那麼，癌症來臨前的信號到底有哪些？

1、某一時間段感覺精力缺乏，長時間處於有氣無力的狀態。

癌症患者一般來說，會身體素質突然下降，由於身體素質的突然下降，所以會導致有些患者整天感覺非常的虛弱。

這種虛弱的癥狀還會不斷的嚴重化，部分患者甚至剛剛起床就想要再次睡覺，如若自己已經有這種情況，一段時間了，應該要引起重視。

2、頭髮開始大把大把的脫落，有嚴重的脫髮現象。

如果身體出現了癌症，當癌細胞在人的身體內不斷擴散的時候，最為明顯的特徵就是人的頭髮會開始突然大把大把的掉落。

這種掉落的頭髮和一開始的掉發有明顯的不同，有時候掉發的情況十分的嚴重，甚至一大早起來就會發現自己有一塊地方已經變成了禿頂。

3、患有癌症的部分器官會出現明顯的疼痛感。

不同的癌症會有不同的顯現地方，但是不管是哪個器官患有癌症，當患上了癌症之後，患者都會突然性的出現該部位強烈的疼痛感。

在癌症的早期，疼痛感是屬於陣發性的，到了中期之後該疼痛感會變得越來越嚴重。

預防癌症，注意做好4件事

1、飲食

多吃可以幫助我們對抗癌症的食物：

以西蘭花為代表的十字花科蔬菜

十字花科的植物可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。十字花科蔬菜里有一種靛基質的複合物，這種物質對預防癌症十分有益。

西蘭花是十字花科蔬菜的典型代表，西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。

西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。且有顯著的防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

以蘇子油為代表的ω-3脂肪酸食物

人體內ω-3和ω-6兩種脂肪酸的失衡是癌症爆發的一個重要原因，生活中大部分油脂都是ω-6脂肪酸含量高，這樣人體就會較少的攝入ω-3脂肪酸，所以，預防癌症要注意補充ω-3脂肪酸。

蘇子油是富含α-亞麻酸的，而α-亞麻酸是ω-3脂肪酸的母體，可幫助我們補充充足的ω-3脂肪酸，維持ω-3和ω-6的平衡，提高身體免疫能力。

同時，α-亞麻酸在人體還可分解成EPA和DHA，這兩種物質對人體都非常有益。尤其是EPA，被稱為血管清道夫，能夠清除血液垃圾，降低血脂，防治心腦血管疾病。

需要注意的是，為了避免營養物質的破壞，食用蘇子油時應盡量避免高溫加熱，可直接將蘇子油滴在做好的菜中，或者將其和酸奶攪拌均勻後食用。

2、運動

堅持有效運動，提高我們的身體免疫力：

如能每天堅持行走1英里，在20分鐘內走完，對乳腺癌、前列腺癌、腸癌的治療都有明顯益處，最高可降50%死亡風險。

任何年齡段的女性堅持每天快走1小時都能使患乳腺癌風險降12%。每周散步7小時的女性比每周僅散步3小時的女性，患乳腺癌風險低14%。

每天走路1小時，可降低一半患大腸癌的風險。

每天飯後散步30分鐘，可使患胰腺癌風險降低一半。

3、睡眠

好的睡眠，可以讓受損的細胞得到修復，防止其變異成癌細胞。

好睡眠有5個標準：

能在10-20分鐘入睡；

睡眠中不醒或偶爾醒來又能很快入睡；

夜間睡眠無驚夢，做夢醒後很快忘記；

早晨睡醒後精力充沛，無疲勞感；

睡眠中沒有或很少噩夢、異常行為等。

你的睡眠達標了嗎？

4、情緒

好的情緒，有助於我們提高身體抗病能力，也會讓癌症繞著走。

生活中不要焦慮、不要抑鬱、不要孤獨，這些不良情緒都會影響你的健康，保持好心情，沒事多出門走走，晒晒太陽，既能舒緩情緒，又能有益身心健康。

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