春節餐桌致癌食物排行榜：排第2的男人最喜歡，第1的南方更常見

春節是我們中國人一年一度的盛大節日，親朋好友聚集在一起，難免要吃吃喝喝。這時候除了高興，你還得關注健康，所以要特別注意你的飲食。並不是所有的食物對身體都是有好處的，有一些會在無形中給你的健康造成極大的威脅。

從農藥殘留超標的蔬果，到熏制的臘肉、臘腸等，這些食物即使非常美味，也一定要控制自己少吃，因為它們很可能會增加你的患癌風險。

以下幾種我們春節餐桌上常見的食物，就需要盡量避免。

TOP5蘇打水等含糖飲料——腦癌

它們的問題是，可能含有大量色素和人造甜味劑，不僅沒有營養，讓人發胖。而在實驗室中已經證實，阿斯巴甜這種甜味劑在動物體內會分解為致癌的毒素，導致動物出現腦腫瘤。所以過年期間，應該少喝這些不健康的飲料，特別是小孩。

TOP4炸魚、炸薯條等油炸食物——乳腺癌

油炸食物往往含有大量的反式脂肪，這會增加動脈硬化的風險。而且，很多食物如魚肉、薯條等等，在高溫油炸後，會形成一種叫丙烯醯胺的致癌物，增加多種癌症的風險。尤其是兒童和孕婦，一定要少吃這類零食。研究發現，女孩在3至5歲的時候，如果每周多吃一份炸薯條，成年後罹患乳腺癌的風險要增加27%。

TOP3臘肉臘腸等加工肉——結直腸癌

年夜飯的餐桌上難免會出現香腸、臘腸、臘肉、火腿等各種加工肉類，因為這種食物方便快捷且不怕涼，很適合做下酒菜。但是你可能不知道，世界衛生組織早就把加工肉列入「確定有致癌性」的行列。在製作的時候，為了延長食物的保質期，這類食品中通常會加入大量的鹽、防腐劑、增色劑等添加劑，而且它們含有大量亞硝酸鹽，容易誘髮結直腸癌。

TOP2酒——口腔癌、肝癌

年夜飯你可能免不了要喝酒。很多人都知道抽煙會導致肺癌，但你不知道酒也一樣可怕。酒精也就是乙醇，在代謝過程中會變成乙醛，乙醛如果未能及時轉化為乙酸，是可以破壞細胞DNA的，並且能影響你的免疫功能。而由於酒精要經過口腔，並在肝臟中代謝，大量喝酒特別容易傷害口腔和肝臟，讓它們出現炎症，甚至導致癌變。

TOP1熏魚——胃癌、口腔癌、鼻咽癌

魚原本是非常健康的食物，但是熏魚就不一樣了。這種南方人特別愛吃的食物里含有致癌物苯並芘，如果吃很多或者經常吃，就有可能罹患胃癌。因為燃料在不完全燃燒時，會產生大量的多環芳烴，其中最有名也最確定的致癌物是苯並芘。在煙熏的過程中，食物會直接受到多環芳烴的污染。除了可能導致胃癌，熏魚、熏肉等還跟口腔癌、鼻咽癌、肺癌、肝癌等多種癌症相關，所以，不管你多愛吃，都要提醒自己少吃。

以上排名僅供參考，如果偶爾吃一點點、喝一點點，或許並不會對您的健康造成太大影響，但是需要注意的是，一定要嚴格控制非健康食物的攝入，這是預防癌症的重要方式。希望每位朋友都能過一個健康快樂的春節。

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