《水滸傳》中用諸多「店小二」襯托出梁山好漢俠義形象

我國古代把飯館酒店裡的跑堂「服務員」稱為「店小二」，也有叫「小二哥」的等。這一群體，那時候也屬於社會底層勞動者，大都是普通的平頭百姓。

翻看史料，在宋元時期的戲曲和話本小說中，隨處可以看到「店小二」這個稱呼。《漢語大詞典》解釋：「舊稱客店、飯館、酒店的主人或其僱用的夥計。」可見，店主為大，打工當跑堂的只好屈尊叫「小二」了。

店小二平頭百姓的身份，決定了他們終日里只能是唯唯諾諾，以博南來北往的客人的滿意或賞錢。

飯館、旅店，往來過客，身份繁雜，面對各式各樣人物，店小二均得點頭哈腰，左右奉承，即便是遇到厲聲呵斥或客人動了拳腳，也還得低眉垂首，輕易不敢為店主人惹事生非。可以說，古往今來，「店小二」這一行很是不容易。

北宋時期的店小二，距離我們已經千八百年，他們的勞動生活是個啥情景，憑空是無法想像的，幸虧古典名著《水滸傳》為我們彌補了這一遺憾。

在《水滸傳》中，多處章節含有關於店小二的形象和勞作情景描寫，在相同影視劇中，店小二的戲份也有不少。

大致歸納一下《水滸傳》中的店小二：林衝風雪山神廟一節中的店小二，是全書唯一有姓的，他叫李小二，是一位重情重義的店小二形象；魯提轄拳打鎮關西.裡面的店小二，基本屬於願意為惡人服務的幫凶；景陽岡上酒館裡的酒家（店小二）是有點膽小怕事的好心人；十字坡孫二娘包子鋪的小二，是心黑手狠的殺人慣犯；快活林蔣門神手底下的數個酒保（店小二）與蔣門神一樣是仗勢欺人的惡棍···

藉助小說的相關章節，大致盤點一下這些活靈活現的「店小二」。

《魯提轄拳打鎮關西》中的這一位無名無姓的店小二，雖位低人卑，卻為虎作倀。「鎮關西」鄭屠指令讓他看管金老父女，他「盡職盡責」，蠻橫無理地攔住這對可憐的父女不讓逃命，沒有絲毫同情憐憫之心。

這位店小二助紂為虐。他敢欺壓軟弱良民，卻又膽小怕事。在遇上疾惡如仇的魯提轄迎面一拳一掌之後，口中吐血，打落了兩個當門牙齒，只好「一道煙向店裡去躲了。」

水滸書中關於這段的描寫是：金老得了魯提轄相贈的一十五兩銀子，回到店中，安頓了女兒，先去城外遠處覓下一輛車兒，回來收拾了行李，還了房宿錢，算清了柴米錢，只等來日天明。當夜無事。次早五更起來，父女兩個先打火做飯，吃罷，收拾了。

天色微明，只見魯提轄大踏步走入店裡來，高聲叫道：「店小二，那裡是金老歇處？」小二道：「金公，魯提轄在此尋你。」金公開了房門道：「提轄官人，裡面請坐。」魯達道：「坐什麼！你去便去，等什麼！」金老引了女兒，挑了擔兒，作謝提轄，便待出門。店小二攔住道：「金公，哪裡去？」

魯達問道：「他少你房錢？」小二道：「小人房錢，昨夜都算還了；須欠鄭大官人典身錢，著落在小人身上看管他哩。」魯提轄道：「鄭屠的錢，洒家自還他，你放這老兒還鄉去！」那店小二哪裡肯放。魯達大怒，揸開五指，去那小二臉上只一掌，打得那店小二口中吐血；再復一拳，打落兩個當門牙齒。小二爬將起來，一道煙跑向店裡去躲了。店主人那裡敢出來攔他。金老父女兩個忙忙離了店中，出城自去尋昨日覓下的車兒去了。

劇照

且說魯達尋思，恐怕店小二趕去攔截他，且向店裡掇條凳子，坐了兩個時辰。約莫金公去得遠了，方才起身，逕到狀元橋來。

在魯智深找到鎮關西鄭屠，並開始捉弄他時，店小二果然來報信了：那店小二把手帕包了頭，正來鄭屠報說金老之事，卻見魯提轄坐在肉案門邊，不敢擾來，只得遠遠的立住，在房檐下望···。

待到魯智深開始拳打鎮關西時，作者又交代了一句：「那店小二那裡敢過來，連那正要買肉的主顧也不敢攏來。」寥寥數筆，這個受雇於鎮關西也比較信守諾言但膽小如鼠的小人物形象，被活脫脫展示出來了。

在好漢武松過景陽岡打虎之前，他來到「陽谷縣地面。此去離縣治還遠。當日晌午時分，走得肚中饑渴，望見前面有一個酒店，挑著一面招旗在門前，上頭寫著五個字道：「三碗不過岡」。

武松入到裡面坐下，把哨棒倚了，叫道："主人家，快把酒來吃。"只見店主人把三隻碗，一雙箸，一碟熱菜，放在武松面前，滿滿篩一碗酒來。武松拿起碗一飲而盡，叫道："這酒好生有氣力！主人家，有飽肚的，買些吃酒。"酒家道："只有熟牛肉。"武松道："好的切二三斤來吃酒。"

在這裡，書中沒說明接待武松的是否為「店小二」，只是用了店家、酒家的稱謂，或許這荒野小店是老闆與跑堂的小二由他一人兼了。

這裡對店小二的描寫，主要是通過雙方對話來體現的：

書中說：「店家去裡面切出二斤熟牛肉，做一大盤子，將來放在武松面前；隨即再篩一碗酒。武松吃了道："好酒！"又篩下一碗。」

恰好吃了三碗酒，再也不來篩。武松敲著桌子，叫道："主人家，怎的不來篩酒？"酒家道："客官，要肉便添來。"武松道："我也要酒，也再切些肉來。"酒家道："肉便切來添與客官吃，酒卻不添了。"武松道："卻又作怪！"便問主人家道："你如何不肯賣酒與我吃？"酒家道："客官，你須見我門前招旗上面明明寫道："三碗不過岡"。"武松道："怎地喚作"三碗不過岡"？

"酒家道："俺家的酒雖是村酒，卻比老酒的滋味；但凡客人，來我店中吃了三碗的，便醉了，過不得前面的山岡去：因此喚作"三碗不過岡"。若是過往客人到此，只吃三碗，便不再問。"武松笑道："原來恁地；我卻吃了三碗，如何不醉？"酒家道："我這酒，叫做"透瓶香"；又喚作"出門倒"：初入口時，醇濃好吃，少刻時便倒。"武松道："休要胡說！沒地不還你錢！再篩三碗來我吃！"

酒家見武松全然不動，又篩三碗。武松吃道："端的好酒！主人家，我吃一碗還你一碗酒錢，只顧篩來。"酒家道："客官，休只管要飲。這酒端的要醉倒人，沒藥醫！"武松道："休得胡鳥說！便是你使蒙汗藥在裡面，我也有鼻子！"

店家被他發話不過，一連又篩了三碗。武松道："肉便再把二斤來吃。"酒家又切了二斤熟牛肉，再篩了三碗酒。

武松吃得口滑，只顧要吃；去身邊取出些碎銀子，叫道："主人家，你且來看我銀子！還你酒肉錢夠麽？"酒家看了道："有餘，還有些貼錢與你。"武松道："不要你貼錢，只將酒來篩。"酒家道："客官，你要吃酒時，還有五六碗酒哩！只怕你吃不得了。"武松道："就有五六碗多時，你盡數篩將來。"酒家道："你這條長漢儻或醉倒了時，怎扶得你住！"武松答道："要你扶的，不算好漢！"

酒家哪裡肯將酒來篩。武松焦躁，道："我又不白吃你的！休要飲老爺性發，通教屋裡粉碎！把你這鳥店子倒翻轉來！"酒家道："這廝醉了，休惹他。"再篩了六碗酒與武松吃了。

武松前後共吃了十八碗，綽了哨棒，立起身來，道："我卻又不曾醉！"走出門前來，笑道："卻不說"三碗不過岡"！"手提哨棒便走。

書中故事寫到這裡還沒算完。下面還有店小二的戲份：

酒家趕出來叫道："客官，那裡去？"武松立住了，問道："叫我做甚麽？我又不少你酒錢，喚我怎地？"酒家叫道："我是好意；你且回來我家看抄白官司榜文。"武松道："甚麽榜文？"酒家道："如今前面景陽岡上有隻吊睛白額大蟲，晚了出來傷人，壞了三二十條大漢性命。官司如今杖限獵戶擒捉髮落。岡子路口都有榜文；可教往來客人結夥成隊，於巳、午、未三個時辰過岡；其餘寅、卯、申、酉、戌、亥六個時辰不許過岡。更兼單身客人，務要等伴結夥而過。這早晚正是未末申初時分，我見你走都不問人，枉送了自家性命。不如就我此間歇了，等明日慢慢湊得三二十人，一齊好過岡子。"

武松聽了，笑道："我是清河縣人氏，這條景陽岡上少也走過了一二十遭，幾時見說有大蟲，你休說這般鳥話來嚇我！便有大蟲，我也不怕！

"酒家道："我是好意救你，你不信時，進來看官司榜文。"武松道："你鳥做聲！便真箇有虎，老爺也不怕！你留我在家裡歇，莫不半夜三更，要謀我財，害我性命，卻把鳥大蟲唬嚇我？"酒家道："你看麽！我是一片好心，反做惡意，倒落得你恁地！你不信我時，請尊便自行！"一面說，一面搖著頭，自進店裡去了。···

在武松醉打蔣門神一節，寫的是一群店小二。情節是：武松借著酒意，來到蔣門神經營的酒店，「武松看那店裡時，也有五七個當撐的酒保。武松卻敲著桌子，叫道："賣酒的主人家在那裡？"一個當頭酒保來看著武松道："客人，要打多少酒？"武松道："打兩角酒。先把些來嘗看。"那酒保去柜上叫那婦人舀兩角酒下來，傾放桶里，燙一碗過來，道："客人，嘗酒。」

武松拿起來聞一聞，搖著頭道："不好！不好！換將來！"酒保見他醉了，將來柜上，道："娘子，胡亂換些與他。"那婦人接來，傾了那酒，又舀些上等酒下來。酒保將去，又燙一碗過來。武松提起來咂一咂，道："這酒也不好！快換來便饒你！"酒保忍氣吞聲，拿了酒去櫃邊，道："娘子，胡亂再換些好的與他，休和他一般見識。這客人醉了，只要尋鬧相似，便換些上好的與他罷。"那婦人又舀了一等上色的好酒來與酒保。酒保把桶兒放在面前，又燙一碗過來。

武松吃了道："這酒略有些意思。"問道："過賣，你那主人家姓甚麽？"酒保答道："姓蔣。"武松道："卻如何不姓李？"那婦人聽了道："這廝那裡吃醉了，來這裡討野火麽！"酒保道："眼見得是個外鄉蠻子，不省得了，在那裡放屁！"武松問道："你說甚麽？"酒保道："我們自說話，客人，你休管，自吃酒。"武松道："過賣：叫你柜上那婦人下來相伴我吃酒。"酒保喝道："休胡說！這是主人家娘子！"武松道："便是主人家娘子，待怎地？相伴我吃酒也不打緊！"那婦人大怒，便罵道："殺才！該死的賊！"推開櫃身子，卻待奔出來。

武松接著那婦人。隔櫃身子提將出來望渾酒缸里只一丟。聽得撲嗵的一聲響，可憐這婦人正被直丟在大酒缸里。

劇照

武松托地從櫃身前踏將出來。有幾個當撐的酒保，手腳活些個的，都搶來奔武松。武鬆手到，輕輕地只一提，提一個過來，兩手揪住，也望大酒缸里只一丟，樁在裡面；又一個酒保奔來，提著頭只一掠，也丟在酒缸里；再有兩個來的酒保，一拳，一腳，都被武松打倒了。先頭三個人在三隻酒缸里那裡掙扎得起；後面兩個人在酒地上爬不動。這幾個火家搗子打得屁滾尿流，乖的走了一個。武松道："那廝必然去報蔣門神來。我就接將去。大路上打倒他好看，教眾人笑一笑。」···

《水滸傳>中，很講情義的店小二，是林沖曾救過命的李小二：林沖被發配滄州服勞役後，一天在街頭閑走間，忽然背後人叫，「林教頭，如何卻在這裡？」回頭看時，卻認得是酒生兒李小二。

這位李小二先前在東京時，不合偷了店主人家財，被捉住了，要送官司問罪，卻得林沖主張陪話，救了他，免送官司；又與他陪了些錢財，方得脫免。京中安不得身，又虧林沖齎發他盤纏，於路投奔人，不意今日卻在這裡撞見。

林沖道：「小二哥，你如何地在這裡？」李小二便拜道：「自從得恩人救濟，齎發小人，一地裡投奔人不著，迤不想來到滄州，投托一個酒店裡姓王，留小人在店中做過賣。因見小人勤謹，安排的好菜蔬，調和的好汁水，來吃的人都喝采，以此買賣順當。主人家有個女兒，就招了小人做女婿。如今丈人、丈母都死了，只剩得小人夫妻兩個，權在營前開了個茶酒店。因討錢過來，遇見恩人。恩人不知為何事在這裡？」

林沖指著臉上道：「我因惡了高太尉，生事陷害，受了一場官司，刺配到這裡。如今叫我管天王堂，未知久後如何。不想今日到此遇見。」

李小二就請林衝到家裡面坐定，叫妻子出來拜了恩人。兩口兒歡喜道：「我夫妻二人正沒個親眷，今日得恩人到來，便是從天降下。」林沖道：「我是罪囚，恐怕玷辱你夫妻兩口。」李小二道：「誰不知恩人大名？休恁地說。但有衣服，便拿來家裡漿洗縫補。」

當時管待林沖酒食，至夜送回天王堂。次日又來相請，因此林沖得店小二家來往，不時間送湯送水來營里，與林沖吃。林沖因見他兩口兒恭敬孝順，常把些銀兩與他做本銀。

······

後來，高衙內派陸虞候等人來此追殺謀害林沖，更是多虧李小二夫妻在酒店裡聽到了「密語」，及時通報給了林沖防備。以至林沖在壞人火燒草料場時，藉機除掉了仇敵幫凶出了口惡氣。

《水滸傳》中有關店小二的情節，還有宋江潯陽樓題反詩時，店小二一旁端墨遞筆，以及黑旋風李逵魯蠻欺人將吃剩魚湯潑在店小二臉上的描寫，還有著墨不多的孫二娘十字坡黑店裡的店小二，天天忙著把被迷藥蒙倒的客人扒衣屠殺等等。

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