人類知道喝酒禦寒，西伯利亞動物竟也進化出「喝酒禦寒」

在北方寒冷地帶，人們都知道喝酒能禦寒，特別是在游牧民族中，普遍存在喝酒禦寒的做法，而讓人沒想到的是，寒冷地帶的一些動物竟然也「喝酒禦寒」。

科學家發現寒冷地帶的某些動物能夠在冬天體內生產乙醇作為能量來源，這使得它們能在冬季大大提高生存機會。

新西伯利亞冰凍岩帶生物問題研究所（Institute for Biological Problems of Cryolithozone in Novosibirsk）的首席研究員鮑里斯·克生奧爾茨（Boris Kershengolts）說，在寒冷的冬季，馴鹿血液中的乙醇濃度增加了1.3倍，

同樣的情況也發生在野生雅庫特（Yakut）馬身上，這是一種能在零下60度的嚴寒中生存的馬。

鮑里斯·克生奧爾茨說，並非所有鹿種都這樣，僅僅是馴鹿如此。

鮑里斯·克生奧爾茨說，「內源性乙醇、乙醛和代謝這些物質的酶是確保生活在極端氣候環境中的各種生物適應寒冷的系統之一。」

「在馴鹿和雅庫特馬體內，乙醛(一種含氧過程的抑製劑)含量的增加會減緩新陳代謝，減少傳熱，使體溫下降7到8攝氏度。」

「與此同時，血液中內源性乙醇的含量也在增加，在涉及或不涉及氧氣的過程中，它都是一種非常有效的能量來源。」

「因此，它可以使生物能源過程適應寒冷的氣候條件。」這項研究最近發表在《比較與個體生物化學雜誌》上。文章說:「在進化過程中，在極端的氣候條件下，北方動物發展出了熱穩態機制，使它們能夠在最佳狀態下執行重要功能。」

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