快到春節了，小伙想試試用野味做的年夜菜，會是什麼樣的野味呢？

快到春節了，小伙想試試用野味做的年夜菜，會是什麼樣的野味呢？

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在農村的野外很多時候，不管是什麼角落，只要細心發現總是可以很多有趣美味的野味，而野味的種類有很多，像是路邊常見的野草，田間的野菜，樹上的果子，山中的野貨和水中的河鮮等等，不管是哪一種都有自己獨特的特點和味道，自然還有各自不同的獲取方式和途徑了。

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就像這位小伙一樣，就想著要在春節的時候，弄一道野味美食來招待客人，所以就來到了野外的山裡面尋找這些野味。到底小伙要找的野味是啥呢？別急，就讓我們跟著小伙一起來看看吧！

小伙所要找到的野味，是藏在山裡的，那自然就很容易聯想到是山裡面的野貨之類的，不過準確的說，其實是一種水裡的野味，這種野味就是圖中看到的這種了，不知道小夥伴們認不認識呢？

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這是一種叫做山螃蟹的野味，顧名思義，就是生活在山裡面的螃蟹，山螃蟹的長相和一般的螃蟹差不多，但是個頭要小上很多，還沒有巴掌一般的大小；不過麻雀雖小，五臟俱全，這種山螃蟹也是一樣的，雖然個頭小，但是其肉質鮮嫩，味道鮮甜，還富有營養，更是一種民間用藥的材料，因此深受人們的喜愛。

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抓這種螃蟹回去做成美食，在春節的時候用來招待給客人，肯定是非常不錯的一種選擇，畢竟野味這種美食誰不喜歡呢？提到這種山螃蟹的食用，其吃法其實還是挺簡單的，最常見的做法就是直接油炸或者爆炒，這樣做的話省時省力，同時又可以品嘗山螃蟹鮮美的滋味，吃起來還爽口，是很多人喜歡的吃法。

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當然了，除了油炸和爆炒的方式之外，山螃蟹也可以用熬煮的方式來製作，味道一樣是非常不錯的。最後小伙一番搜索之後，找到的山螃蟹就如圖中看到的一樣，滿滿的一盆子，這些已經足夠用來做成一道不錯的菜肴了，如果是小夥伴們抓到這些山螃蟹的話，會想用什麼樣的方式來烹飪它們呢？如果在春節的時候有這麼一道野味美食，想不想試試呢？

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