春節將至，不來一道硬菜豐富你的年夜飯餐桌嗎？

小編的媽媽每年春節的時候都會準備一大桌豐富的年夜飯，然而不會做飯的小編只能在旁邊干看著，心疼媽媽辛苦卻插不上手。

所以小編最近收集了這個做起來很簡單，但是卻很美味的日式可樂餅的做法，即使是不會做菜的人也能春節在家大顯身手！

材料（2人份）

三文魚：一塊

土豆：300g

洋蔥：60g

芹菜：30g

酸奶（無糖）：3~4大勺

鹽：適量

胡椒：適量

橄欖油：1小勺

小麥粉：適量

雞蛋：一個

麵包屑：適量

色拉油：平底鍋深2cm

芝士乳酪：80g

白葡萄酒：2小勺

做法

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1、

將土豆去皮切成大塊，蒸鍋中加熱5~6分鐘後取出，搗碎加入鹽、胡椒，攪拌均勻。

2、

把洋蔥、芹菜切成碎末，三文魚去掉骨頭和皮，切成1cm的小塊。

3、

在平底鍋中放入橄欖油加熱，放入三文魚炒香，加入洋蔥、芹菜、鹽、胡椒，翻炒至變軟。

4、

把步驟3和步驟1的成品混合在一起，加入酸奶攪拌均勻，分為12等份，揉成球，依次蘸取小麥粉、雞蛋液、麵包糠。

5、

鍋中放入約12cm的色拉油，加熱至180℃，放入步驟4中做好的球，炸至金黃。

6、

容器中放入芝士乳酪和白葡萄酒，蓋上保鮮膜，微波爐加熱1分鐘，充分攪拌。

ps：芝士可以根據個人口味選擇做或不做。

這樣一道日式三文魚可樂餅就做好了！趁熱沾上芝士簡直是雙重美味！小編已經偷偷的把菜譜收藏了！你們要不要試著做一做呢？

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