日本掀起地下「植物工廠」熱，未來農業黑科技

據日本朝日新聞報道，近幾年，日本的農業界掀起了一股「地下植物工廠熱」，即在封閉或者半封閉環境中，藉助人工光照，通過營養液培育綠葉蔬菜。這被稱為「農業黑科技」的新技術，一方面是迎合日本勞動力短缺的現狀，減少人工使用，另一方面城市缺乏耕地，通過這項技術不但降低成本，也能生產出既無污染又滿足消費者需求的蔬菜產品。

日本「地下植物工廠」

距離東京市中心約30公里的千葉縣習志野市內就有一家「幕張地下植物工廠」。這家「地下植物工廠」設立在地下綜合管廊中，踩著陡直的不鏽鋼階梯，來到地下10米處的城市地下綜合管廊，首先映入眼帘的是一個傳送帶。沿著傳送帶，視線盡頭是一片封閉的蔬菜種植區，透過透明塑料幕牆，可以看到即將收穫的生菜等綠葉蔬菜整齊地分層碼放。

城市地下綜合管廊建成於1995年，原先規劃在這裡建設一幢摩天大樓，但因為經濟泡沫破滅而擱置。於是，這段耗巨資建設的地下綜合管廊也被閑置。後來，開發自動化設備的伊東電機公司和千葉縣企業土地管理局在這裡合作建成了現在的植物工廠，「地下植物工廠」於2017年12月開始試運營。

地下進行LED光照和輸送營養液

這間「地下植物工廠」看似不大，但也分為地上和地下兩個區域。在種植過程中，首先要對菜苗進行30天的地上培育，之後再將模塊化的菜苗盒通過傳送帶送入地下。地下設備自動對菜苗進行LED光照照射和營養液輸送。在生長24天後，再被傳送回地面，進行包裝銷售。

除了地上培育和最後的包裝工序，菜苗盒送入地下到長成被送回地面的整個過程完全不需要人工參與，實現了全自動化。因此，這家植物工廠也被稱為「世界首個全自動培育工廠」。參與建設的伊東電機公司計劃研發更多的自動化設備，盡量減少人工使用，進一步降低成本。

千葉縣企業土地管理局副局長土岐健文接受日本媒體採訪時說：「在地下管廊建設植物工廠具有明顯優勢。首先，地下管廊溫度常年保持在18至22攝氏度，適宜蔬菜的穩定栽培，節省了大筆的能源費。其次，該種植工廠與銷售市場距離很近，節省了物流和包裝費用，又保持了蔬菜的新鮮度。第三，再利用了閑置的管廊，也節省了一筆基建費用。」

目前工廠每天可產出200株生菜以及其他小葉蔬菜和可食用鮮花，產品主要面向附近的酒店銷售。據介紹，植物工廠計劃於2020年開始量產生菜，並於2022年將日產量擴大到5000株。

實現全自動化的「植物工廠」

「我們不僅追求產量，也重視蔬菜的品質。為此，我們每天將植物工廠的燈光熄滅10個小時，目的是讓蔬菜長得慢一些，口感好一些。」工廠負責人岡田展明說。未來，他計劃建立一個品牌，專門銷售地下植物工廠生產的蔬菜，讓消費者在超市中就可以購買到標有「地下植物工廠種植」字樣的新鮮蔬菜。

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