冬天糖尿病患者經常吃紅薯，到底是升高血糖還是降血糖？別誤會

說到紅薯，幾乎是人們從小吃到大的食物，不管是蒸紅薯、紅薯干，還是在冬天裡大街小巷的烤紅薯，紅薯都是非常接地氣的一種美食。可隨著人們生活變好之後，人們吃紅薯的次數也就變少了。

但因為紅薯的營養價值高，又再次出現了人們的視線中，傳言它有抗癌、美白護膚、治療便秘、降血糖等多種好處，成為抗癌界的紅人，可紅薯真的有這麼多的益處嗎？

冬天吃紅薯到底有哪些好處呢？

我們先來看下紅薯的那些傳言到底是不是真的。在日常生活中，說很多食物都有抗癌的功效，但這些也只是傳言，並沒有相關的研究可以表明，哪種食物真的有抗癌的功效。

對於大家經常食用的紅薯也是一樣，雖然在動物實驗以及細胞實驗中，提取到紅薯中有糖脂等成分，這種物質能夠在實驗中起到抗癌的功效，而不一定會作用在人體上面。

至於說的治療便秘，只能說適量吃紅薯，確實會對緩解便秘有好處。從中國食物或成分表中得出，紅薯最高的品種膳食纖維的含量能夠達到3%左右。

可對治療便秘是起不到什麼作用的，畢竟它不是藥物。接下來，我們再看看糖尿病患者吃紅薯，到底是會升高血糖，還是會降血糖呢？

很多人認為紅薯是一種粗糧，對於糖尿病患者也適合食用。實際上，大多數的粗糧，在升糖指數上面是低血糖生成指數的食物，對糖尿病患者控制餐後血糖有益。

但對於紅薯，糖友要格外的注意，當我們把紅薯煮熟之後，它的血糖生成指數能夠高達70以上，而推薦糖尿病患者食用的是低於55以下的低血糖生成指數食物。

顯然，紅薯是不適合糖友大量食用的。但並非需要糖友遠離。因為即便紅薯的血糖生成指數較高，跟我們平時食用的高血糖生成指數的精白米面相比，如米飯麵條都能夠達到80以上。

糖尿病患者當成一部分的主食即可。適量的吃，反而會因為紅薯中較高的胡蘿蔔素、蛋白質、維生素A、維生素B族等成分，對保護視力、控制體重、穩定餐後的血糖有好處。

因此，在這裡建議糖尿病患者每天食用薯類的量要在50g-100g的範圍內。正確對待它，來可以起到控制病情的作用，至於用它來降血糖，就是太高看了，勸大家別再繼續誤會下去。

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