春節最好吃的「4種魚」，圖1八年生長0.5kg，圖4比黃金貴

隨著年味越來越濃，家家戶戶都會準備起年貨，不少農村更是早早殺豬宰羊，開始犒勞自己辛苦了一年的胃。今天，小編就為大家介紹在春節中，最好吃的4種魚，特別是圖4中的魚，其魚鰾更是與等同重量的黃金價值相當，到底是那些魚呢？

1：裂腹魚

這種魚類都是生長在海拔3000米的湖泊中，由於生長環境都處於西藏，生長十分緩慢，7~8年才能生長0.5kg。並不像我們的"四大家魚"一般生長迅速，裂腹魚口感細嫩，在成熟期鱗片與鱗片之間的裂縫就像是腹部裂開了一般，這也是裂腹魚這名字的由來。

2：抗浪魚

抗浪魚是雲南撫仙湖的特產，個體雖然很小，但是由於肉質鮮美細緻，一直是不少漁民的心頭好。不過由於過度捕撈，其野生種群也是不斷減少，在近代也是十分少見。對於它的記憶也是僅僅存在於"食客"之中，口耳相傳。

3：鱖魚

鱖魚在不同的地區也是有著不同的名字，比如說桂花魚、菊花魚等等。其更是不少文人墨客筆下的常客，"桃花流水鱖魚肥"便是說的鱖魚肉質肥美，口感細膩。為了體現本身鱖魚的鮮美，最好的做法便是清蒸。在春節，能做上一道清蒸鱖魚，想必是宴請賓客最好的一道壓軸菜。

4：大黃魚

黃魚又名黃花魚，其"東海大黃魚"更是享譽全國。黃魚體內的魚鰾在中藥中可作為魚膠，有止血的功效，同時也能有效防止出血性的紫癜。在藥用性中，其更是與同等重量的黃金相當，在魚類中當之無愧的被稱為"黃魚"。

最後在看完春節最好吃的"4種魚"，圖1八年才生長0.5kg，圖4魚鰾比黃金還貴後，各位有什麼想說的都可以在下方留言評論哦！

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