過年大吃大喝，營養師教你過年怎麼吃才健康！

年假即將開始，忽冷忽熱的天氣也真是煩人；從養生保健觀點來看，身體保持暖和，免疫調節能力會比較好，代謝力也會提升。

過年怎麼吃？從內到外全方位保暖對策！吃對食物讓你保暖事半功倍，對減重也很有幫助。讓我們一起暖暖過冬吧，吃對食物也可以讓你從體內暖和起來。

糖類、蛋白質、脂肪：

冬天到，生物本能會驅使我們吃高熱量來產生熱能，富含糖類、蛋白質、脂肪這三大營養素的食物是首選。冬天多吃一點油脂沒關係。

維生素B群、鎂、鋅：

攝取糖類、蛋白質和脂質的同時，還需要通過酶的作用，才能順利消化吸收營養素，進而產生熱能、維持體力，瘦紅肉、瘦豬肉有豐富B群，深綠色蔬菜與全穀類含有鎂，海鮮則含有鋅。

碘、鐵、纖維質：

甲狀腺素可以讓身體能量代謝維持正常，讓體內不會儲存過多熱量。可以多吃海帶、紫菜，補充碘，像海帶排骨湯、紫菜蛋花湯等，都是很好的選擇。

鐵質可以提升血液的攜氧量，改善血液循環；深綠色蔬菜、瘦紅肉都是富含鐵質的食物；冬天活動量減少，腸胃蠕動較慢，多吃全穀類、蔬菜與水果攝取纖維質，吃纖維別忘了多補充水分哦。

蔥、姜、蒜、辣椒、咖哩等，溫熱性的食物可多吃，讓身體發熱。還有一些適合冬季溫熱滋補的食材，像是麻油、酒釀、桂圓、紅豆、糯米等。

吃飯時間最好是20～30分鐘。細嚼慢咽的慢慢吃，讓腦部的飽食中心接收到吃飽的信息，減少吃得過快吃得過多的情況發生。

對抗冬季抑鬱，可以多攝取鈣、鎂與維生素C；有助合成腦部神經傳導物質，可以穩定情緒。

氣喘、慢性阻塞性肺炎患者應該格外注意呼吸道的保暖；減少吃冰冷的食物，即使是吃水果，最好能退冰再吃。

動一動，暖暖身子吧；要讓身子快速暖和起來，最快的方法就是動一動；冬天運動有益健康，不但可以讓身體溫暖，還可以增加免疫力。

老年人、心臟病、過敏患者在早上起床時，也要特別注意保暖；晨起溫度低，可簡單的做做床上伸展，讓身體先暖起來；比較不會因為掀被的瞬間被冷到，血壓急速變化造成心血管問題。

冬天氣溫低，出門運動，健走、爬山等等，為了減少運動傷害，運動前的暖身很重要，千萬別省略。運動後收操完，記得快點把汗擦一擦、穿上外衣保暖，避免一個不小心冷到了。

冬天想讓身體暖呼呼，很多人喜歡泡湯跟泡腳，促進血循可以讓身體暖起來，也能讓夜裡比較好睡，但要注意水溫高就容易產生紅癢，所以老人家、小孩們、過敏性皮膚或者正患有皮膚疾病的朋友，要更注意水溫。喜歡冷熱交替泡的朋友，要注意劇烈的溫度變化也容易造成心臟不適。

選對材質、穿對衣服，讓你冬天好溫暖。羊毛、蠶絲、羽絨等天然素材的保暖效果佳；但現在的發熱衣、保暖衣穿插運用不同的保暖原理，讓發熱衣、保暖衣不但能保溫，甚至還能發熱！

平時的保暖工夫也不可少，戴手套、穿厚襪都可以改善手腳冰冷，也可以依照自己的需求多添衣物；像是過敏氣喘的人可以圍上圍巾保護氣管；有心血管疾病或中風過的人可以戴頂帽子；這些都可以避免接觸冷空氣時的不適感。

中國慢慢走向高齡社會，變老也是我們都會面臨的問題；那麼從現在起，好好面對飲食，建立運動習慣；為自己的健康多做一點點努力吧。

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