美食推薦：辣白菜豆腐湯，鯽魚燉粉條，豉汁花甲，紅燒財魚片

辣白菜豆腐湯

材料：五花肉，辣白菜，豆腐，青椒，小蔥，韓式辣椒醬，生抽

做法：

1.五花肉切片。

2.青椒小蔥切好備用。

3.沙鍋燒熱，淋入一點食用油，放入五花肉片煸出油。

4.放入青椒。

5.倒入辣白菜炒一下。

6.放入一大勺辣醬炒勻。

7.放入適量水煮沸。

8.放入豆腐煮10分鐘，再加一點生抽即可出鍋食用。

鯽魚燉粉條

材料：鯽魚500g、粉條適量、鹽適量、食油500g、干紅辣椒10個、花椒適量、生薑適量、料酒適量、香菜適量

做法：

1、鯽魚宰殺去內臟，洗凈後下鍋用油煎制兩面金黃，油可以多放些。

2、盛出炸好的鯽魚，放入切好的辣椒段、生薑，花椒炒香。

3、倒入醬油。

4、倒入清水，水可以多點，因為粉條比較吃水，倒入少許料酒、加入精鹽。

5、放入洗好的粉條，大火煮開。

6、開鍋後放入炸好的鯽魚，改小火燉制20分鐘。

7、烹入少許陳醋後，再燉制5分鐘即可，最後撒上香菜

豉汁花甲

材料：花甲半斤、紅辣椒一個，香蔥一小把，生薑三片、食鹽，雞精，老乾媽

做法：

1、將花甲用水反覆沖洗幾次，將紅辣椒、生薑切成丁，香蔥洗凈切成蔥花備用。

2、燒一鍋水，水開後，將花甲倒入鍋中，將花甲燙開。此過程大約為兩分鐘，如果能燙開，說明花甲是活的，只取張開的花甲。

3、將燙開的花甲擺入盤中。

4、在盤中的花甲上鋪上老乾媽，並放適量的老乾媽的紅油。然後將姜丁、紅辣椒丁撒在花甲上，最後撒上少許鹽和雞精。

5、上籠蒸，大火蒸10分鐘，花甲就蒸好啦~~~

6、最後在花甲上撒上蔥花，出籠~~~香噴噴的豉汁花甲就做好啦~~~

紅燒財魚片

材料：魚，胡蘿蔔，酒，蔥、蒜、辣椒、豬油、調味料各少許。

做法：

1.將魚洗凈、切塊。放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。

2.鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、和胡蘿蔔，再加調味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。

3.小火燜燒十分鐘左右，魚肉熟汁呈膠狀後，加味精並晃動，使滷汁裹包魚塊，即成

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