炸帶魚別再傻傻挂面糊！海鮮師傅支招：換蘸料！炸出來更香酥入味

說起魚，相信有很多人都會很愛吃吧，當然了魚不僅種類多，它的做法也是非常多的，今天要說的是炸帶魚，這樣做的話是有很多人愛吃的，而且用來招待客人也是不錯的，它都是一個很受歡迎的菜。

說起炸帶魚確實有很多人愛吃，但是一提到做它，就會有很多人頭疼了，因為炸的時候很容易一不小心就會糊在鍋里了，而且也不入味，而且糊過的面也會粘到魚上，不僅看著很醜吃起來也是相當難吃。

那怎麼辦呢，不要著急，小編最近也學到一個新方法，不用麵糊照樣能做出好吃的炸魚，下面就和大家說一說。買回來的帶魚一般都是凍著的，所以要先把魚化開，然後在把它處理乾淨，但是這裡提醒大家，再弄的時候一定不要太用力，不要把魚皮整掉了，因為魚的皮是非常好的東西。

接下來就要把它切成段，然後放進盆里，加好佐料攪拌，之後再放鹽之類的東西，把魚腌上十五分鐘左右，這樣能很好的去腥還更容易入味。再要就是準備三個空盤子，第一個裡面放雞蛋，第二個放澱粉，第三個放麵包糠，準備好之後先往帶魚上裹一層澱粉，再沾雞蛋最後再蘸麵包糠，弄好之後就可以放進鍋里炸了。

炸魚的時候，可以先炸一遍半熟就拿出來，控好油再炸一次，這樣做出來的炸魚就會更酥更好吃。說道這裡大家有沒有發現真的沒有用上面糊呢，當然這樣做的也沒有費事，而且會更加好吃，這也算是一個竅門了。

講到這裡，這樣的一個技巧就給大家說完了，那大家有沒有發現，其實這也就是換了個蘸的東西，就解決了這麼大的問題，所以說有些東西找對了方法絕對是更加省時省力還省事的呢。

聽過這麼簡單的一個方法，相信大家都應該學會了吧，那不妨動手做出來試一試吧，尤其是對於愛吃魚的人，一定是迫不及待了吧，這麼一個小改變就讓一道菜能有如此大的變化，而且它也不僅是做的時候有改變，吃起來的味道也變得很不一樣了呢。

說道這裡就又要結束了，最後再提醒大家一下，把它收藏好了，這種絕招輕易你是學不到的，再想找可就難了，所以不如馬上動手試一試吧，做出來的東西味道就不用說了，大家一定會搶著吃的。

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