今天要為大家介紹一款天然瀉藥，說到其效果，簡直是「無可阻擋」，排毒養顏清宿便，減肥吸脂刮腸油，監製無所不能。小編可不是給哪家品牌打廣告，它的功效可是貨真價實的。那就是花椒和姜的組合。兩個調味料的組合，卻會變成「瀉藥」，有些讓人摸不著頭腦。其實姜和花椒不只是「調味料」。更能入葯，純天然的瀉藥，真是對身體特別好呢。小編今天就為大家帶來一道同時用到這兩種調料的食譜，希望大家都能「痛痛快快」過大年吧，花椒配上它，被稱作「純天然瀉藥」，排毒養顏刮腸油，身體太舒服。

青花椒魚

By 面對面

配料：

鰱魚 1條、青花椒 適量、蔥姜蒜 適量、雞蛋 一個、豆芽 適量、黃瓜 一根、豆瓣醬 一勺、豆豉 一勺

烹飪步驟：

1.買魚將魚切成片，魚骨切段。薑絲、花椒、鹽、澱粉、蛋清拌勻腌制15分鐘

2.小湯鍋水燒開煮魚頭，魚湯熬開一會備用

3.將蔥切小段、姜切片、蒜拍爛

4.豆芽洗凈備用

5.黃瓜擦絲備用

6.熱鍋下油，將青花椒爆香後撈起青花椒備用

7.油鍋繼續爆豆瓣醬、豆豉，爆香

8.蔥、姜、蒜下鍋爆香

9.把熬好的魚頭湯倒進爆好的油鍋裡面，煮開後下魚片

10.魚片煮開2-3分鐘將爆好的青花椒倒進來了再煮開一滾就可以起鍋了

11.把準備好的豆芽、黃瓜絲墊在碗底，魚肉起鍋，魚湯澆汁，撒上芹菜花和蔥花即可

烹飪小貼士：

1、花椒中含有豐富的營養成分，研究顯示，每100克花椒中含熱量258 (千卡)、硫胺素0.12 (毫克)、鈣639 (毫克)、蛋白質6.7 (克)、鎂111 (毫克)、脂肪8.9 (克)以及碳水化合物、維生素、鋅、鈉、鐵等等。

2、本品揮髮油對11種皮膚癬菌和4種深部真菌均有一定的抑制和殺滅作用，其中羊毛樣小孢子菌和紅色毛癬菌最敏感，MIC低於0.1HL／ml，MFC為0.1HL／ml。

3、 花椒水提物10～20g／kg和花椒醚提物0.3ml／kg劑量下對大鼠血栓形成有明顯抑制作用,此外也有預防血栓形成的作用。 擴張冠狀血管

4 、花椒所含的茵芋鹼有麻黃鹼樣作用，但強度較弱，可升高麻醉貓血壓，增強瞬膜收縮，抑制小腸收縮及擴張冠狀血管，提高橫紋肌張力，加強脊髓反射興奮性。有較強的抗菌作用。

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