冬天最暖和的除了暖氣應該就是被窩了，一到冬天，不知道有多少人忽然就變成了起床困難戶，每天早上對熱乎乎的被窩戀戀不捨，依依惜別。但是和起床相比，更痛苦的是半夜上廁所。最煩半夜上廁所，尤其是冬天，多吃它，健脾補虛不起夜，一覺到天亮。早上起床上班、上學無可奈何，但半夜起來上廁所就忍無可忍，雖然只有幾分鐘的時間，但已經足夠被窩涼透了，再一躺下，僅存的睡意也被一個激靈，凍跑了。起夜尿頻如果不是睡前喝了太多的水，就多半是腎虛了，所以在平常的飲食中不妨多多關注健脾補虛耳的食材，如果怕吃肉，那不妨試試它。

羊肚菌排骨湯

By 貓嘻嘻

配料：

羊肚菌 適量、黑豬排骨 適量、姜 適量、料酒 適量、精鹽 少許

烹飪步驟：

1.羊肚菌營養價值非常高，拿到手就想煲湯，剛好媽媽給我送了土黑豬排骨

2.羊肚菌泡發：用45度溫開水，剛沒過就可以了

3.30分鐘後，你會發現它泡發的水有點偏棕色，甚至是酒紅色，不要倒掉泡發的水，這幾年可都是羊肚菌的精華

4.土黑豬骨泡出血水，待用

5.清洗乾淨的羊肚菌，切尾部，有些會有沙子，為了口感更加

6.尾部也不要扔畢竟一斤要700多，反覆清洗幾次

7.黑豬骨，羊肚菌，薑片，老酒都放入高壓鍋中，緩緩倒入泡發的酒紅色的水，底部有沙的就不要了

8.也還好，就一點點

9.還要繼續加適量過濾水，煲湯模式90分鐘，煲好之後加少許鹽即可

烹飪小貼士：

1、 羊肚菌是非常著名的美味食菌，它的營養相當豐富，據測定，羊肚菌含豐富的粗蛋白、

粗脂肪、碳水化合物，還含有多種氨基酸 。因此，有人認為它是「十分好的蛋白質來源」，並有「素中之葷」的美稱。

2、羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久負盛名的食補良品，民間有『年年吃羊肚、八十照樣滿山走』的說法。羊肚菌「性平、味甘，具有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補腎、壯陽、補腦、提神之功能，對脾胃虛弱、消化不良、痰多氣短、頭暈失眠有良好的治療作用。

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