喝大米粥、吃麵條,是養胃還是傷胃?一直做錯了,難怪胃不健康
人在一生中,能夠吃進好幾噸的食物。而這些食物,被我們吃進去之後,最先消化它們的便是強大的胃部。它能夠通過消化吸收的過程,幫助機體分解食物中的營養,進而讓身體健康正常的運轉。但也會因為吃進不好的食物,讓它受到更多的折磨,誘發一系列的胃部疾病。
這時候,我們再想吃美食,就要再三的斟酌了。因此,胃部既是一個需要我們好好保護的器官,也要避免日常對胃傷害的食物。在這裡有的人提議,說要養胃的話,長期喝大米粥,跟吃麵條就可以了。
事實真的是這樣嗎?喝大米粥、吃麵條究竟是養胃還是傷胃呢?下面我們就來具體的分析一下,看看正確答案是什麼?
實際上,沒有大家想像中那麼簡單。大米粥跟麵條,雖然食用起來不用過多的咀嚼,甚至是一小會便會吃完,還有著好消化的特點。另外,既想養胃又想減肥的人群,也認為大米粥跟吃麵條,還是個減肥的好做法。
如果是跟白米飯、饅頭相比,大米粥跟麵條的熱量還能夠減半。從營養學上來看,你說的是沒錯。就拿大米粥來說,它在製作的過程中,讓大米充分的糊化,雖然脂肪的含量很低,消化的速度又快,但這樣也只是給胃減輕了蠕動消化的能力。
對於消化不良、胃動力不足的人群,確實可以喝大米粥跟吃麵條。但如果你在大米粥的基礎上,還添加了肉類、糖分、食鹽等,就比如愛吃米飯的南方,還會因為添加的這些物質,增加腸胃的負擔,造成一種傷胃的後果。
與此同時,如果你的腸胃根本就是健康的,且最近也沒有腹瀉的情況,就不建議你天天喝大米粥、吃麵條。會因為它們的好消化,讓你餐後的血糖水平、血壓水平、血脂水平不易控制,對有三高、肥胖的人都不利。
所以,如果你真的想要麵條跟大米粥,有真正養胃的功效。那麼在這裡,建議你一個更好的做法。那就是把部分的精白米面換成全穀物、雜豆、薯類等粗糧。
它們都是保護腸胃的好幫手,充足的膳食纖維含量,還能夠有效的幫你預防結直腸癌的發生。另外,在吃粥的時候,要盡量避免食鹽,如果你實在覺得平平淡淡,那麼你可以加入適量的桂圓、紅棗,既養生還能夠調味。
至於麵條,你可以加入更多的青菜、西紅柿,以及1個雞蛋,都是不錯的養胃做法哦。
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