大山裡的這種野味，長得就像迷你人蔘，用它來煲湯十分不錯！

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在農村的野外，很多時候都可以找到各種各樣的美味，這些美味裡面多數都是一些好吃的野味，野味的種類有很多，像是常見的路邊野草，田間野菜，樹上的果子，以及少見的山中野味和水中河鮮等等，不管是哪一種都有自己的特點和味道，當然也有各自不同的用法和價值等等。

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這不，一位妹子就特地到山裡面尋找一種野味，這種野味是一種野草，不知道小夥伴們有沒有見過呢？這種野味的名字，當地人叫做黃花，來源是因為這種野草在夏季的時候會開出黃色的小花，因此而得名。當然了，這種野味雖然是野草，卻是可以食用的，用來食用的部分就是其根部。

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提到這種野味的吃法，最常見的就是用來煲湯，特別現在又是冬天，喝一碗熱騰騰的野味濃湯，想必也是相當不錯的一種選擇了。要想用黃花來煲湯，過程也十分的簡單，只見妹子準備的食材裡面，除了黃花之外，就有酸菜和瘦肉兩種，搭配簡單，也不是什麼很少見的食材。

準備好食材就可以開始來製作了，首先當然是要先將黃花清洗乾淨，只留下根部的部分；接著是將酸菜和瘦肉切成小片和小塊，然後先爆香酸菜，再放入黃花和加適量的水進行熬煮，煮到黃花可以用筷子戳穿就可以放入瘦肉，在進行簡單的調味後，煮到瘦肉熟了就可以起鍋了。

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這樣一道簡單美味的野味濃湯就算是做好了，效果就如圖中看到的一樣，看起來還是相當不錯的，很典型的一道農家美食，樸素但不失味道。在這樣寒冷的冬天裡面，喝上一口這個可以很快的暖身子，還能品嘗到不錯的美味，可以說是很好的一道農家野味美食了。對於這樣的一道野味美食，不知道小夥伴們覺得如何呢？

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