俗話說「每逢佳節胖三斤」，說來也巧，今年的除夕就是立春，天氣漸暖固然令人欣喜，天氣暖和了，單薄的衣服也就要隨著上身了，但在大衣里藏了一冬天的肉肉，早就在過年的時候偷偷長大了，你敢把棉衣脫下嗎？減肥是女性經常掛在嘴邊的一個話題，甚至有不少人為了減肥去吃減肥藥、催吐、節食，雖然這樣的方式很有效果，但容易反彈更容易把身體搞垮，到最後反而得不償失了。想在年後不發胖？那你試試這麼吃，過年安心吃大餐，再也不怕胖。過年怕胖，不如年前吃一些低脂的食物刮刮油，給過年的大餐提前騰騰肚子。

芹菜炒魷魚

By 宣諾

配料：

魷魚 一個、芹菜 適量、蔥姜蒜 適量、韓式辣醬 兩勺、美人椒 適量

烹飪步驟：

1.芹菜切段備用

2.魷魚內側斜紋刀切菱形花紋，不要切斷

3.把切花紋好的魷魚分成小塊，然後入開水汆一下，撈出備用

4.蔥姜蒜爆鍋，放入魷魚

5.加韓式辣醬炒，中小火

6.放入芹菜和辣椒段

烹飪小貼士：

1、魷魚具有補虛養氣、滋陰養顏等功效，可降低血液中膽固醇的濃度、調節血壓、保護神經纖維、活化細胞，對預防老年痴呆症等有一定功效。此外，魷魚還有助於肝臟的解毒、排毒，可促進身體的新陳代謝，具有抗疲勞、滋陰養顏、延緩衰老等功效。

2、芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

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