養肝吃什麼 立春後多吃這些食物養肝

人的肝氣開始旺盛的時候就是立春後。春天是陽氣生髮的時候。適合多吃養肝的食物。不宜吃酸的。哪些食物適合立春後食用呢?肝臟不好的癥狀有哪些呢?如何有效的去預防肝臟不好的問題呢?下面級一起來了解一下吧。

養肝吃什麼

菠菜

菠菜中含有豐富的鐵，但有的專家認為菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補血作用與其含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C有關。胡蘿蔔素能治夜盲症，還能調節細胞的各項功能，對各種出血症有益。維生素是還原劑，能將體內的三價鐵還原為二價鐵，以便於人體吸收。對貧血有一定的治療作用。

韭菜

春季是韭菜鮮嫩可口的時候，是當下的時令菜。韭菜俗名「壯陽草」，富含糖類、蛋白質、視黃醇、維生素A、維生素B族、維生素C和鈣、鉀等營養成分，且有調味和殺菌作用。春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發功效。中醫認為，韭菜有溫中散寒的作用，與豬肉、豬腰炒食都是營養膳食的選擇。

蔥姜蒜

我國民間有一句俗話：「吃好蔥姜蒜，病痛少一半。」蔥、姜、蒜不僅僅只是日常生活必備的調味品，同時它們還是具有神奇功效的良藥。特別是在乍暖還寒的立春時節，人們更應該好好地利用蔥、姜、蒜。蔥葉中含豐富的維生素A、維生素C以及鈣，同時蔥還可以刺激消化液的分泌，增進食慾。大蒜含有一種殺菌能力特彆強的大蒜素，它能夠殺滅多種病菌。

芹菜

有句老話，叫「立春吃芹，日日來勁」，說的是這個季節的芹菜適合食用。芹菜中主要含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，相比較而言芹菜葉比芹菜莖營養素含量更高，除此之外，芹菜中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮髮油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用。

春筍

春筍被譽為「素食第一品」的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛文人墨客和美食家對它讚嘆不已，有「嘗鮮無不道春筍」之說。春筍味道清淡鮮嫩，含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等營養元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纖維素而備受人們青睞，經常食用有滋陰、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便秘的功能。

香椿

中醫認為，香椿性涼，味苦、平，無毒，入肺、胃、大腸經。有清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲的作用。香椿含香椿芳香族機物，可健脾開胃，增加食慾。含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有「助孕素」的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。

肝臟不好的癥狀

1、肝功能不好的人，脂肪代謝會異常，致使血漿總脂肪酸濃度下降和多不飽和脂肪酸缺乏，血漿遊離脂肪酸及甘油三酯增高，過量的甘油三酯則以脂肪小滴形式貯存，因而，肝功能不好的人容易患上脂肪肝。

2、肝臟是人體大的消化腺，肝功能不好的人消化功能比正常人差，因此會有食欲不振、食後脹滿、噁心、嘔吐、腹泄、腹痛、厭油膩或便秘等癥狀。

3、肝功能不好的人，維生素類代謝異常，缺乏維生素可致夜盲、皮膚粗糙、唇舌炎症、浮腫、皮膚出血、骨質疏鬆等癥狀。

4、肝膽同源，肝功能不好的人膽色素代謝異常，可致黃疸。

5、肝功能不好的人主要原因是肝細胞受了損害，可致血清轉氨酶等酶類增高，而膽鹼脂酶降低，表現為乏力、易倦、思睡等。

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6、肝功能不好的人激素代謝異常，表現為性慾減退、月經失調、皮膚小動脈擴張，出現蜘蛛痣、肝掌、臉色黝黑等。

7、肝功能不好會導致下消化道癥狀，尿色呈茶水色，大便呈稀便。

8、肝功能不好的人凝血因子合成障礙，可致牙齦出血、鼻出血等。

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