麵粉里加一個雞蛋，不用電飯鍋，不用烤箱，簡單一做比麵包還好吃
今天分享友友們一款好吃的麵食，比饅頭好吃比麵包簡單，孩子超級喜愛的一款美食，既能當主食又能當零食，學會就不用買了，做法簡單，不用烤箱也不用電飯鍋，只需掌握這2步，寶媽秒變廚房達人，孩子誇老公愛。裡面還可以加自己喜歡吃的果脯或紅豆，饅頭吃夠了不妨試試這樣做吧，保你做一次就想做二次。下面是詳細製作步驟，喜歡吃的親們不妨在家也試試吧~
【家庭版麵包】
食材：麵粉300克，雞蛋2個，溫水100克，白糖40克，酵母3克，植物油20毫升。
步驟方法：
1、準備好普通麵粉，常溫雞蛋打入碗里，和面放一個雞蛋即可，把酵母放麵粉里，加入白糖，喜歡吃甜的可以多加。
2、溫水大約40度左右，倒酵母上，用筷子攪成面絮狀，水分開加，這樣好把控面的軟硬度。
3、面絮里倒20克植物油，加油使面更柔軟。
4、揉成光滑的麵糰。
5、把和好的麵糰放面板上，反覆搓揉6分鐘，揉的時候一定要耐心。
6、揉好的麵糰能拉出薄薄的膜即可。
7、把麵糰搓成長條，下三個面劑子。
8、將面劑子搓成長條。
9、準備一個不鏽鋼小盆，底部和四周刷上油，防止粘。
10、把三個長麵條放在盆里，蓋上保鮮膜，放在暖和的地方發酵40分鐘，2倍大。
11、發酵好的面坯子刷上蛋黃液，刷勻即可。
12、表面撒上適量熟芝麻。
13、鍋里倒入足夠的涼水，小盆蓋上保鮮膜，放蒸鍋里，蓋上鍋蓋開火上汽蒸30分鐘，關火燜5分鐘。
14、麵包饅頭就做好了，非常暄軟，晾涼再脫模。
以上是我給親們分享家庭版麵包做法，不用烤箱，不用電飯鍋，簡單還好操作，食材簡單看一眼就能做，無添加，孩子吃著安全放心，寶媽們趕快試試吧。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。
再多說幾句：
1、和好的麵糰一定要放在面板上搓揉，能拉出膜即可，這樣做出來的麵包才有拉絲的效果。
2、面劑子放模具里餳發2倍大時，刷上蛋黃，好看有食慾。
3、蒸的時候蓋上保鮮膜，選用耐高溫保鮮膜，蒸好燜5分鐘，放涼再脫模。
