菜市場買香菇，看到這幾個特徵，扭頭就走，菜農透露：有「甲醛」

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這段日子很多的吃貨網友們都跟小妖討論說，這大冷天的吃點什麼比較滋潤身體，我都把大家的答案具體的總結了好幾大類型，在眾多的菜式裡頭我找到了一種大家公認的好食材：香菇，這種菌類食物在這冬日裡無疑是大家最好的一種餐桌食物，那麼大家知道如何在菜市場挑選這個食物嗎？

首先咱們就要看看國內那個地方的菌類食物出產的是最多的，我想雲南這個天然的野生菌之城都可以算是比價典型的了吧？小妖在當地的菜市場菜農那裡得知了幾個咱們在菜市場挑選香菇時必須要注意的幾個細節問題，如果說看到以下這一些不好的特徵，那麼大家轉頭走就是了，這是怎麼一回事呢？

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首先咱們要判斷的第1點也是比較重要的一點就是用眼睛看香菇的形狀，因為大部分的香菇都是有一個特定的模樣，如果說有很多不是正常體態的香菇，亦或者是說有破損的香菇那麼大家最好是不要購買的比較好。

第2點則是看香菇的價格了，很多的吃貨小夥伴們對菜市場的經驗可能都知之甚少，如果說大家對這香菇一類的野生菌食材都一味地挑選那些價格便宜的購買的話，那麼就別怪商家要用一些小花招了，因為人家說的是一分價錢一分貨，這購買香菇更是這個道理沒錯，所以只要是品相好的價格貴點也沒事了，你們覺得呢？

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最後一點大家在經過上面那些細節上面的挑選之後，咱們回到家裡之後一定是要將這些買來的香菇用水泡發一下，這裡小妖建議大家用常溫的水即可，如果說這些香菇體內散發出很多顏色比較深的顏色的話，那麼就說明這些香菇是動過手腳的，吃起來自然也就不安全了。

如今市面上有很多的不良商家們都會用「甲醛」來添加在這些菌類食物上，使得這些香菇看起來賣相非常好，這個大家也是要留意一下的。如果說大家對挑選香菇還有什麼看法，都歡迎你們在評論裡頭告訴大家~

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