新春燈籠會-桓桓爸出品

春節是個團圓的日子，每天豐富多彩的食物吃的大家都有些厭食，尤其肉類居多 桓桓爸今天做了一道，大家愛吃的高蛋白，低脂肪含量簡單易學的新菜，希望在新的一年裡和大家繼續分享美食。 在這裡也祝願大家：身體健康，合家歡樂！ 菜品營養價值：土豆是高鉀低鈉食品，鉀含量豐富，有助於瘦身；蝦富含鎂，有助於保護心血管系統，降低膽固醇；西蘭花具有抗癌作用。

By 桓桓爸

用料

鮮蝦 10隻

土豆 一個

西蘭花 5-6朵

胡蘿蔔段 1根

鹽 少許

黃油 5g

牛奶 80ml

做法步驟

1、準備食材，蝦6-10隻，胡蘿蔔段，土豆，牛奶

2、蝦去蝦線，再加鹽沸水中煮5分鐘，拿出備用

3、胡蘿蔔切4個半圓小片，剩下切絲

4、土豆帶皮煮熟（蒸熟也可以），將土豆去皮用勺子壓成泥，加入黃油，牛奶，鹽，攪拌均勻

5、將土豆揉捏成半個燈籠形狀，蝦剝皮擺上，將胡蘿蔔絲擺為燈籠絮，最後擺上盤頭

6、成品圖

7、成品圖，歡迎大家品鑒

小貼士

1:蝦在煮之前一定要去蝦線，頭部處抽離； 2:土豆泥拌黃油，牛奶趁熱，一定要拌均勻； 3:此菜品為清淡型，直接食用，也可調汁蘸汁吃

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