有些蔬菜的「粉絲」分為兩級，喜歡的人幾乎頓頓都要買來吃，不喜歡的人連聞到氣味都要避而遠之。香菜、魚腥草……下面這幾種讓人又愛又恨的美食，或許會給你不一樣的感受！

香菜肉絲

材料

香菜、裡脊肉、蔥、姜、生抽、花椒粉、澱粉、鹽

做法

1.香菜洗凈，切段備用；蔥姜切片

2.肉切絲，加生抽，花椒粉、澱粉拌勻，腌制20分鐘

3.鍋里熱油，加蔥姜爆香，放入肉絲炒至變色時，加入香菜同炒約兩三分鐘，撒鹽出鍋即可

醬拌魚腥草

材料

魚腥草、鹽、沙茶醬、辣椒油、姜、蒜、細砂糖、花椒油

做法

1.魚腥草切成段，用適量淡鹽水洗凈後撈出，調入適量鹽，拌勻後腌製片刻備用

2.姜、蒜洗凈後切末

3.鍋內熱油，倒入適量沙茶醬、辣椒油、薑末，蒜末炒香

4.魚腥草腌制入味後，調入適量細砂糖和花椒油

5.調入炒香的醬料，拌勻即可

茴香炒蛋

材料

雞蛋、茴香、鹽

做法

1.茴香洗凈，去根及老莖，切末備用

2.雞蛋打入碗中，用筷子拌至均勻，加入精鹽攪成蛋汁備用

3.鍋內熱油，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透盛入盤中即可

編輯：賈藝博

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