痔瘡一定是許多人一提起就痛苦不堪的吧，不僅僅是因為疼痛難忍，可氣的是什麼都不敢吃了，生怕犯病。「十人九痔」，堅持吃這菜，能緩解痔瘡，便秘的人千萬別錯過 ！那就是萵苣。萵苣富含維生素C、天然葉酸、鐵，還含糖類、鈣、磷、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分。常食萵苣，促進腸蠕動，預防便秘，減輕肛門局部血管的壓力，可有效預防和治療痔瘡。今天介紹的是最簡單的萵苣做法，素炒萵苣，一起來學一學吧。

素炒萵苣絲

By 憨憨～

配料：

萵筍 350克、紅椒 一個、姜 半塊

烹飪步驟：

1.洗凈生薑，紅椒去籽，萵苣去皮切段

2.全部切絲

3.鍋熱倒油，有豬油的就用豬油

4.煸薑絲

5.放紅椒絲和萵苣絲翻炒

6.放入鹽，生抽，雞精調味即可

烹飪小貼士：

1、萵筍+蜂蜜：會引起腹瀉；萵筍+細辛：細辛辛溫,發散解表。兩者功能性味皆不相合,故以細辛配方治病者,勿食萵苣,否則降低藥效；萵筍+乳酪：乳酪是油脂性食物，而萵苣性寒，二者同食，容易導致消化不良，或腹痛腹瀉；萵筍+蜂蜜：不利腸胃，易致腹瀉。

2、萵苣生食時，因洗滌不凈，易受寄生蟲污染，如鉤蟲、蛔蟲等，皆不利於健康。

3、萵筍+雞腿菇：可降脂、降血糖；萵筍+香菇：可降低血糖、利尿通便；萵筍+竹筍：可治療肺熱痰火；萵筍+胡蘿蔔：可強心健脾；萵筍+蒜苗：可防高血壓；萵筍+豬肉：可營養均衡。

素炒萵苣你學會了嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！