慈禧過年講究多：老鼠洞前放餃子，初六之前不能用剪刀

春節是中華民族最具傳統的節日，古代時，不管是百姓還皇家過年的習俗大致都相同，只不過皇宮多了幾分神秘，多了幾分隆重，也多了幾分政治色彩。清代雖然是滿洲貴族建立的政權，但入主中原後，既保持了本民族的特色，也融入了漢民族的文化。關於清宮過大年，這裡有幾個有意思的故事。

一是吃餃子。民間普通百姓平時很難吃到肉，只有到過年的時候，才殺豬宰羊。一般到了臘八以後，就開始殺豬了，民間有這樣的諺語：「小孩小孩你別哭，過了臘八就殺豬。」可是，皇宮不同，他們平時每天都會供應很多肉類，所以到了過年的時候，反而要吃素餡餃子。

清宮史料記載，每到元旦日，在弘德殿進「素餡煮餑餑」，滿族人把餃子稱為餑餑。其中，有個餃子里包有一個大銅錢，誰要是吃到了，就說明新年吉祥，有時還會得到皇帝的賞賜。

而且，清宮規定里有規定，每年的元旦日餃子必須讓宮裡的所有人都吃到，不管是主子還是奴才，不管是高地位的還是低品級的，一律要吃餃子。到了慈禧統治的時期，更是出了一個滑稽的規定，她還特意囑咐要關照皇宮裡的老鼠，囑咐太監們說：「看看都有什麼地方有老鼠洞，在洞口也放一些餃子。」

二是犯忌諱的事不能做。清宮過年，下人們在主子面前要特別注意，不能犯忌諱，尤其不能說忌諱的話。比如「死」、「殺」、「病」等等，千萬不能說出口。同時，也不能做犯忌諱的事，比如民間有初一至初五不許用剪刀和針線，免得來年惹上官司或血光之災，宮裡同樣也信這個。

資料記載，每到年三十，儲秀宮的總管都會向慈禧彙報：「剪子和針線全部按規定藏好了，請老佛爺放心。」這樣，無論怎麼需要，這五天里也就不許使用這些犯忌諱的東西了。到了初六日，慈禧還要舉行儀式，很鄭重地把剪子請出來，交給總管太監，表示從即日前，可以使用了。

三是壓抑的春聯和《宮訓圖》。按說春聯表示喜慶，何來壓抑呢？原來，滿族風俗和漢族不一樣，他們在關外的時候以狩獵為生，崇尚白色而忌諱紅色，認為打獵時紅色最容易受到野獸的攻擊。入關後，這種風俗依然被繼承，宮裡的春聯都是白底黑字，外包藍邊，內嵌紅條。

過年時貼上白對聯，對於漢族人來說就顯得不吉利，所以那些漢軍旗出身的人都認為宮裡的春聯壓抑。至於《宮訓圖》就是歷史上12個后妃中的榜樣，畫成圖像，從臘月二十六開始，就在東西12宮中張掛，到第二年的二月初三日再摘下來。而且，每個宮要掛什麼圖都有明確的規定。

四是享受鞭炮。皇宮建築大多一木結構為主，平日里是不允許放鞭炮的，怕引起火災。但過年是個例外，少了鞭炮聲就稱不上喜慶熱鬧，宮裡放鞭炮從臘月二十七日開禁（道光時改為二十九），臘月二十四日以後，皇帝出宮，每過一門，太監都要放爆竹，入宮時也要燃放。

後宮妃嬪們最喜歡的還是也元宵節放煙花，因為放煙花的時候，她們要離開壓抑的紫禁城，到圓明園去玩了。乾隆時期，從正月十三日起，即奉皇太后至山高水長殿前看煙火，至收燈（十九日）止。這天，先要舉行盛會，大家坐在一起盡情享受美餐，約束較少。

當然，宮裡放鞭炮事先得做好各種預防措施，宮裡有專門負責效仿的士兵準備好各種滅火裝備，隨時候命。據記載，每年過年宮裡燃放過的花炮殘紙足足有一兩寸厚，步軍統領衙門還要專門撥出數百人潑水，謂之「壓火」，到了正月十五之後，宮裡的年味才慢慢退去。

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