過年別再說胖就胖，教你避坑防肥妙招

小編知道，辛苦一年，

那些過勞受的累都要在春節肥起來了。

年夜飯、聚餐酒局、燒烤夜宵…

你的身材正以肉眼可見的速度膨脹。

一首《說胖就胖》，

獻給每一個準備過春節的小夥伴。

所謂「減肥十年功，吃胖三分鐘」，

為了避免大家一朝回到解放前，

小編準備了最全防肥手冊，

趕緊跟著過年吧！

特邀專家

佛中醫體重管理門診劉天副主任中醫師

前方有「坑」1.長輩關懷

外出打拚的年輕人，別看你在外面呼風喚雨，叱吒職場，但在父母長輩的眼裡，終歸還是個孩子。辛苦了一年，回到家各種美味佳肴伺候著，如果想要保持體重，就要忌精製的米面製品，而很多溫暖喜慶的點心都是高糖高油精製的澱粉類食品。

如果真的是為了討老人家歡心，建議只在人前吃，細嚼慢咽，充分體驗食物的美味及其帶來的滿足感，多喝水，淺嘗輒止，一份就好。最好搭配著水果或蔬菜一起吃。最重要的，不要多吃哦！

如果你是個北方人，除夕、初一是要吃餃子的，那就包餃子的餡里多放點瘦豬肉、牛肉、羊肉，避免過多的肥肉，搭配蔬菜吃就好啦~~吃兩三頓餃子，也不會讓你重個兩三斤的。

前方有「坑」2.應酬飯局

年關將近，各種年會、聚會撲面而來。

首先，應酬時少碰點心，白米飯和各種粉面。為什麼呢？因為白米飯的升糖指數高，而肥胖是和食物的升糖指數呈正相關的。

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其次，應酬需要考慮的主要是酒以及葷素菜的烹調方式。所有的酒，都是含酒精的，一克酒精可以產生7千卡的熱量（一克蛋白質和糖類才產生4千卡的熱量）

重要的是喝酒沒有飽腹感！！！如果不加以節制，你就會攝入大量的能量。非得要喝酒，那就喝點洋酒或者干紅、干白吧。

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再有，葷菜方面的像東坡肉、豬蹄、紅燒肉、咕嚕肉、鍋包肉、鳳爪、雞翅、內臟類的就盡量不吃。放慢吃飯速度，多聊天、多為鄰座服務也是個好主意。

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最後，喝酒畢竟傷肝，盡量少喝，控制在二兩左右，能不喝則不喝。

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如果注意了以上幾點還是很怕長胖，飯後一小時之後就開始做有氧運動吧。現在天氣冷，可以在家做跳躍擊掌、平板支撐、靠牆蹲等動作，還有一個辦法就是家裡找一個高度適中的面積較大平穩的凳子或沙發做階梯運動——跨步上踩、下來、再上去。

溫馨提示

劉天提醒，除了增加飲水量之外目前尚未發現特別行之有效的解酒方法，所以，最方便簡潔的辦法就是喝酒過程中盡量多喝溫開水，稀釋酒精、增加排泄。

如果你發現酒的諸多不好，打算禁酒，改喝飲料，那可能會更糟糕，含糖飲料對身體的影響不亞於酒精。有一些果酒屬於半發酵酒，或者加糖發酵酒，口感很甜，但是酒精度中等，盡量少喝，比如甜型葡萄酒。

前方有「坑」3.美食誘惑

美味的萬能公式：糖（包括澱粉）+油脂，所以很多美味的零食吃了很容易發胖，尤其是一些加了起酥油（人造奶油）的中西式烘培點心，含反式脂肪酸，它的致胖程度比飽和脂肪酸還高！還會提高患心腦血管疾病的風險！

那我們需要做的是：等會，我先喝杯熱水，感覺一下自己身體的每一部分的反應，問自己：

（1）這個食物是我必須要吃的嗎？（2）如果吃完我會怎樣？（3）如果不吃呢？（4）到底吃好還是不吃的結果會更好？（5）不吃帶來的那一點點損失我可以通過什麼方法來彌補？一般問完這一輪，食慾就會大大下降。

切記：食慾並不是飢餓感。減肥是我要減肥，而不是要我減肥！如果吃了易胖的零食，要學會原諒自己。比如因為某種外界的壓力如（父母看著你要求一定要吃）吃了違規的食物，那就安下心來細細品嘗，充分享受食物帶來的美好體驗。這樣吃完一份就會有滿足感，然後告訴自己我會抽時間把這些多餘的熱量消耗掉。切忌帶著罪惡感去狼吞虎咽，更有甚者破罐子破摔：反正都吃了，索性多吃點！

前方有「坑」4.火鍋美食

重點來了，廣東人最喜愛的火鍋美食，相信在寒冷的冬天，來一鍋美食，一家人團聚，吃的暖暖的。什麼？吃火鍋也能保持體重？沒搞錯吧？劉天說：「對！關鍵是看你如何選擇！」

如主食：淮山、魔芋絲、慈姑、蓮藕、土豆；素菜：各種綠葉蔬菜和菇類，廣東人過年最愛的冬菇、金針菇，各種魚類（尤其是深海魚，例如三文魚）禽類和瘦的畜肉類。吃這些就不易長胖。另外注意一下醬料，不要放太多的油和糖就好。

如果你偏要吃肉丸這類加工食品，肥牛肥羊這類脂肪高的食物，那誰也阻止不了你長胖。

最後，營養師推薦一款日式美味火鍋，特別適合減肥用。

湯底材料是水、豆漿、味增，主食有鮮山藥、魔芋絲、慈姑，肉類有各種魚類，蝦類，貝類，瘦牛肉，雞肉，蔬菜和其他類如豆腐。各種菇菌類、彩椒、番茄、菠菜等各種蔬菜，營養均衡而熱量也不高。避免用雞湯、骨頭湯等做湯底，可以減少脂肪的攝入。

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