吃了三十幾年的萵筍，這種做法簡直太好吃了，春節期間最受歡迎
大家好，這裡是楊哥美食，我是楊哥，春節期間基本上每天都是大魚大肉，可能會吃的非常的油膩，今天楊哥就用兩根萵筍給大家分享一道非常清淡並且開胃爽口的小菜，吃了三十幾年的萵筍，這種做法簡直太好吃了，春節期間最受歡迎。話不多說，一起來看看我是怎麼做的吧！
涼拌萵筍絲
食材：新鮮萵筍兩根、甜椒一個、鹽一勺、大蒜2瓣、香菜2顆、小米椒1個、礦泉水1瓶（也可以用涼開水）、雞粉少許、白糖少許、生抽醬油少許、香油適量、花椒油少許、小蔥花少許。
萵筍
涼拌萵筍絲的具體做法：
1.萵筍皮先給它去一下，一般削萵筍的皮用刀削會好一點，因為它下面會比較硬，萵筍削好皮以後，先把它用清水清洗乾淨。
2.清洗乾淨的萵筍，先給它切成片然後再改刀切成二粗絲。
3.再準備一個甜椒，裡面的瓤去掉，然後把它切成絲。
4.切好的萵筍絲裡面給它加入一勺鹽，先用筷子把它攪拌均勻，然後我們給它腌制15分鐘。
5.準備2瓣蒜，用刀把它拍扁後再切成蒜末。
6.再準備兩顆香菜，直接把它切成段。
7.再加上一個小米椒，主要是為了增加辣味，如果不喜歡吃辣的朋友的可以不用放。
8.萵筍腌制好了以後，下面加入一點礦泉水把它清洗一下，這裡也可以用涼開水來代替，清洗主要有兩個作用，第一個作用是讓它更脆；第二個作用是讓它吃起來沒有那麼的咸。接下來我們給它把水分濾干。
9.然後加入蒜末、香菜段和小米椒圈，再加入少許的雞粉、一點點白糖、少許的生抽醬油，這裡香油稍微多放一點，再加入點花椒油、一點小蔥花。然後用筷子給它攪拌均勻後裝入盤中。
涼拌萵筍絲
非常美味的一道涼拌萵筍絲就做好了，這樣子的一道菜非常的清淡爽口，開胃下飯，大家如果喜歡的話可以試著做一下。做好後我嘗了一下，這個萵筍入口的時候，就感覺到一股鮮椒的鮮辣味，然後咬下去卻是脆脆的，特別的美味。
對於這道涼拌萵筍絲，你有什麼看法或者建議，歡迎在評論區進行留言，看到後，我會第一時間進行回復。另外，如果你有什麼特別想吃的或者特別喜歡的美食，大家可以給我留言，我給大家更新菜譜，喜歡我的話，可以關注一下我，感謝大家的支持！
