蘿蔔丸子，吃了就會讓人們念念不忘的美食，沒事兒多給父母做做菜

食材：胡蘿蔔、雞蛋、澱粉、麵粉、青蔥、鹽、胡椒粉

胡蘿蔔切成絲狀，用少許鹽腌制20分鐘，然後擠掉多餘的水分

青蔥切成蔥花備用

麵粉和澱粉備用

雞蛋、鹽、胡椒粉、澱粉、麵粉都放入胡蘿蔔絲中

攪拌均勻，麵粉不要太多，裹上薄薄的一層就好

用筷子轉拿少許的胡蘿蔔絲，轉成球狀

起鍋熱油，油溫六成熱，放入丸子，用中火炸至金黃即可

裝盤盛出，如果有番茄醬的話，那就更美味啦

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